Újabb világsiker: neves francia lapba került be a kanizsai cukrász desszertje

Tudomásunk szerint elsőként került be a neves, francia szakmai cukrász magazinba, a Le journal du pâtissier-be egy magyar cukrász tányérdesszertje. Jakabfi Dávid itthon már évek óta a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakjának számít, de nevét, sőt az általa készített finomságokat lassan az egész világon ismerni fogják.

Jakabfi Dávid két könyvet írt már a cukrászat művészetéről, híres a tányérdesszertjeiről és a macaron készítést is a csúcsra fejlesztette. A ma már neves cukrász, évekkel ezelőtt nagy álmokkal vágott neki a nagyvilágnak. Az út korántsem volt egyszerű, bőven akadtak akadályok, amiket sikerrel leküzdött. Kitartása és szorgalma meghozta gyümölcsét, mára hazánk, sőt Európa cukrászvilágának elismert alakjává vált.

(Jakabfi Dávid)

Letarolta Párizst a „Dessert Lychy Pink”

Legújabb komoly elismerése, hogy az egyik leghíresebb francia szakmai lap, a Le journal du pâtissier megjelentette az egyik különleges alkotását.

„Egy anyák napi receptem jelent meg az újságban. A „Dessert Lychy Pink” egy rózsa, málna és természetesen licsi ízű különleges desszert. Hatalmas öröm, hogy a Le journal du pâtissier méltónak talált erre. Szakmailag azt hiszem, most értem fel a csúcsra” – nyilatkozta Jakabfi Dávid, aki a Capfruit gyümölcspürék gyártója ajánlását is élvezi az élvonalbeli lapban.

(A remekmű, a Dessert Lychy Pink)

„Nyilván az ember mindig tud hova fejlődni, de nekem ez egy hatalmas visszaigazolás, hogy jó úton járok. Ez az újság nagyon megválogatja, hogy milyen jellegű, milyen minőségű desszerteket mutat be. Már több, nemzetközi szinten is elismert kolléga gratulált a recepthez és a megjelenéshez. Nagyon boldog vagyok, hogy így most én is hozzájárulhattam kis országunk gasztronómiai fejlődéséhez. Bár nem vagyok a lap rendszeres olvasója, de sokszor nézegetem és nagyon sok inspirációt szerzek belőle” – árulta el a cukrász, akinek sikerére a Magyar Cukrász Ipartestület is rendkívül büszke.

(Jakabfi Dávid munka közben)

Az alázatos és kitartó munka mindig újabb és újabb gyümölcsöket terem

„Nagyon örülünk minden nemzetközi sikernek és hála a remek kollégáknak, a magyar cukrászat az utóbbi időben újra felkerült a világtérképre. Megjelent már magyar recept a So Good magazinban, van már fagylalt világbajnokunk is és lesz magyar döntőse a World Chocolate Masters versenynek. Ezek óriási sikerek, amik jót tesznek a szakmánknak, jót tesznek hazánk megítélésének és ezek a sikeres kollégák lesznek a fiatalabb cukrász generáció új példaképei. Jakabfi Dávid alázatos és kitartó munkája mindig újabb és újabb gyümölcsöket terem, ilyen szenvedéllyel érdemes igazán ezt a szakmát űzni. Büszkék vagyunk Dávid sikereire” – mondta Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke, aki hozzátette azt is, hogy nem ez az első sikere Dávidnak és szerinte nem is az utolsó.

(Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke)

A Le journal du pâtissier 1978 óta a hagyomány és az innováció között próbálja megteremteni az egyensúlyt. A lap immár több, mint 40 éve a minőségi cukrászok munkaeszköze. A magazin minden hónapban közzéteszi a szakmával kapcsolatos híreket, információkat és beszámol a legújabb trendekről is. Nem maradhatnak ki belőle a legjobb péksütemények, fagylaltok, édességek és az éttermi referenciák sem. (A fotók forrása: JD Desszertműhely – Facebook)

Hogyan válasszunk ipari, nagykonyhai hűtőt?

(x) Vendéglátó-ipari egység üzemeltetésekor kulcsfontosságú kérdés, hogy a megfelelő hűtőberendezést válasszuk ki termékeink tárolására. Hogyan tudjuk ezt megtenni? A cikkben ennek járunk utána, így Ön is elkerülheti a legnagyobb buktatókat.

A hűtőberendezések jelentősége

Amennyiben olyan vállalkozásnak vagyunk a tulajdonosai, ahol nagyobb mennyiségű élelmiszer hűtésére van szükség egy időben, akkor elengedhetetlen egy ipari hűtő. Ennek vásárlása a cégünk életében rendkívül nagy volumenű kiadást tud eredményezni, emiatt érdemes a beruházás előtt megfelelően körüljárni a témát. 

Ahhoz, hogy a rossz döntést elkerülhessük, érdemes feltárni azt, hogy pontosan mire is van szükségünk. Mennyi élelmiszert szeretnénk tárolni egy időben? Mekkora kapacitás elengedhetetlen a megfelelő működéshez? Ezekhez hasonlóan még számos egyéb kérdéskör is felmerülhet.

Az ipari hűtőberendezések jelentősége azért nagyon nagy, mert ezek az eszközök biztosítják a felhasználni kívánt alapanyagok eltarthatóságát. Ha nem a megfelelő eszközt választjuk ki, az bizony hatalmas veszteségeket okozhat cégünk számára. 

A megfelelő hűtés alkalmazása mellett az élelmiszerek sokkal tovább megőrzik frissességüket és felhasználhatóságukat, mintha ezt rosszul kiviteleznénk. Így a megfelelő eszközök kiválasztásának hangsúlyosságát nem lehet eléggé kiemelni, adott esetben pedig ezek a berendezések nemcsak funkcionális, hanem esztétikai szerepet is betölthetnek. Emiatt sem mindegy, hogy hogyan választjuk ki a szükséges darabot.

Nagykonyhai hűtők típusai

Az ideális hűtő kiválasztásakor azt kell először megvizsgálni, hogy milyen környezetben szeretnénk használni a berendezést. A tradicionális, álló hűtőszekrények mellett ugyanis számos típus közül válogathatunk, talán még olyanokra is rátalálhatunk, melyek létezésére nem is gondolnánk. 

Eleinte tehát Önnek azt kell átgondolnia, hogy a vállalkozásának típusához melyik a leginkább passzoló ipari hűtő. Ha pedig minőségi berendezésre van szüksége cége számára, érdemes körülnéznie a Nagykonyhai.com Webáruházban, ahol számos variációt találhat.

Ezenfelül kereskedelmi hűtőtípusok is léteznek, ide sorolhatjuk a csemegepultot, a fagylaltpultot vagy éppen a cukrászdában használandó süteményhűtőket. Amennyiben a látvány is fontos, és Ön szeretné megmutatni a vásárlóinak az éppen aktuális kínálatot, akkor ezek közül érdemes válogatni!

Mik lehetnek a vásárlás buktatói, mire figyeljünk oda?

A széles kínálatban könnyű elveszni, így mielőtt a vásárlási döntést meghozza, érdemes akár szakértői tanácsot is igénybe venni. A választék sokasága ugyan előny is lehet, de a kezdeti szakaszban igencsak megnehezíti a döntést.

A termék kiválasztása során mindenképpen mérlegelje, hogy mekkora mennyiségű alapanyagot szeretne tárolni, valamint a takarékosság szempontjából az energiafogyasztás sem elhanyagolható. Végül pedig, ha bizonytalan, ne féljen tanácsot kérni, hiszen a Nagykonyhai.com Webáruház szakemberei mindenképpen készségesen segíteni fognak Önnek!

A kanizsai fánkfesztivál részletes programja

Hamarosan kezdetét veszi az XIV. Országos Farsangi Fánkfesztivál Nagykanizsán. A VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház által szervezett rendezvényre február 24-26 között kerül sor, amelynek egyik médiatámogatója honlapunk, a Dél-Zala Press (KanizsaPress).

Elkészült a részletes program, amelyben a három nap eseményeiről tájékozódhatnak az érdeklődők, ugyanakkor azt is közreadták, hol, mikor és mennyiért lehet megvásárolni a fánkokat. A fánkok eladásából származó összeget a nagykanizsai Kanizsai Dorottya Kórház Covid Osztályának ajánlják fel.

Nagykanizsai fánkfesztivál – Kóstolás és karnevál is lesz idén

Tavaly csak online követhette a közönség a nagykanizsai Országos Farsangi Fánkfesztivál programjait, idén azonban már lesz kóstolás és karnevál is, de a koronavírus-járvány miatt csak kisebb rendezvények várják a fánkkedvelőket a dél-zalai városban.

A sorrendben tizennegyedik nagykanizsai fánkfesztivált február 24. és 26. között rendezik a város több pontján – közölte Kámánné Szép Terézia fesztiváligazgató, a szervező VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház igazgatója. Kóstolás, vásárlás, adománygyűjtés és véradás is lesz, a rendezvényeken mindenben követik a járványügyi szabályokat.

(Fotó: archív. A nagykanizsai fánkfesztivál 2019-ben)

A nagykanizsai önkormányzat által támogatott háromnapos rendezvénysorozatot csütörtökön kiállítással nyitják a művelődési házban, ahol a korábbi fesztiválok emlékeit, képeit tekinthetik meg a látogatók. Pénteken karneváli hangulattal, jelmezbállal készülnek, amelyen előzetes regisztrációval, maszkban és védettségi igazolvánnyal, korlátozott számú vendég vehet csak részt. Szombaton véradást szerveznek a Kanizsa Centrumban, továbbá álarcos futás is lesz, a jelentkezők Zalakarosról futják majd körbe a Kis-Balatont.

A fesztiváligazgató jelezte: a járványveszély miatt idén nem szerveznek versenyt a fánksütő csapatoknak, de Nagykanizsa több vendéglátóhelyén és intézményében is lehet majd mindhárom nap fánkot kóstolni és vásárolni, az egyes helyszínek között pedig Vágó János, a guruló zongorista is feltűnik kerekekre szerelt hangszerével. A fánkárusításból származó bevétel ezúttal is jótékony célt szolgál, a Kanizsai Dorottya Kórház Covid-osztályát támogatják a szervezők.
 A XIV. Országos Farsangi Fánkfesztivál eseményeit a www.farsangifankfesztival.hu oldalon követhetik az érdeklődők – közölte szombaton az állami hírszolgálat.

Az Év Cukrász Vállalkozója lett a kanizsai Horváth Ferenc

“Tegnap este a Prima Primissima Díjátadó Gálán az Év Cukrász Vállalkozója díjat kaptam! Köszönöm a Családomnak, a 36 év alatt a Puncs Fagyizóban dolgozott lányoknak és a Vendégeinknek akik nélkül nem kaptam volna ezt az elismerést!” – írta Facebook oldalán október 23-án Horváth Ferenc.

“Mákos Feri” 1985-ben nyitotta meg kiskanizsai fagyizóját szintén szakmabeli feleségével. A ma már mondhatni kultikusnak számító hely az elmúlt évtizedek alatt országos hírnévre tett szert. Gratulálunk! (Fotók: Horváth Ferenc- Facebook)

Hamarosan ismét ehetünk balatoni halat?

A balatoni halak ismét visszakerülhetnek a fogyasztók asztalaira annak köszönhetően, hogy a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. idéntől újra öt tógazdaságban, több mint ezer hektáros vízfelületen gazdálkodhat – mondta a köztársasági elnök a Kék bolygó című podcast adásának hétfőn közzétett részében.

Áder János Szári Zsolt halászati mérnökkel, a Balaton élővilágának megóvásáért felelős miniszteri biztossal, a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. vezérigazgatójával korábban megkezdett beszélgetését folytatva kifejtette, egy húsz évvel ezelőtti hibás döntés után most van ismét akkora területe az államnak, amely pontot tehet a balatoni halászat betiltása körüli komoly vitákra. A halgazdálkodási társaság ugyanis a Balatonéval azonos vízminőségben tud olyan kedvelt fajokat nevelni, mint például a ponty, a csuka, a harcsa, vagy a fogas.

(A fotó illusztráció. Pontyok egy tóban)

Szári Zsolt hangsúlyozta, a jelenleg rendelkezésre álló területen könnyedén tudják pótolni a Balaton halállományát, a felesleggel pedig ki tudnak lépni a piacra. Ebben nagy segítséget jelent, hogy a balatoni hal egy hónapja megkapta az Európai Uniótól az oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termék minősítést – tette hozzá.

Az államfő úgy látja, jó úton halad annak a célkitűzésnek a megvalósítása, hogy a Balaton váljon Európa egyik legkedveltebb horgászvizévé.
Szári Zsolt ezzel egyetértve megjegyezte, mára világviszonylatban is elismerően nyilatkoznak a Balaton pontyállományáról, ami annak köszönhető, hogy eredménnyel jártak a nagy halak védelmére hozott intézkedések.

Szári Zsolt miniszteri biztosi munkájáról szólva közölte, egy év múlva ki kell kristályosodnia az olyan kérdéseknek, mint például, hogy érdemes-e kotorni a Balaton medréből az algavirágzás lehetőségének csökkentése érdekében. A klíma változik, a Balaton vízgyűjtője nagyon csekély, nagyon sérülékeny, ezért azon is el kell kezdeni gondolkodni, hogy 30-40 év múlva hogyan kell majd megoldani a Balaton vízpótlását – mondta.

Áder János aláhúzta, erre a munkára is igaz az a népi bölcsesség, hogy inkább kétszer mérni, mint egyszer vágni. A Balatont érintő elhamarkodott, nem kellően átgondolt döntéseknek ugyanis – például a busa és az angolna betelepítésének – rendkívül káros következményei voltak – jegyezte meg a köztársasági elnök – írta hétfőn az állami hírszolgálat. (Fotó: Wikipédia)

A mikrohullámú sütő megkönnyíti az életünket

Nyáron még nagyobb szükségünk van mikrohullámú sütőre, hiszen a gyerekeknek nyári szünet van, és bizony gyakran előfordul, hogy több ételre van szükség, mint ahogyan azt reggel elterveztük. Ilyenkor nagyon jól jön egy ilyen konyhai eszköz, hiszen még a fagyasztott ételeket is gyorsan ki tudjuk egy mikrohullámú sütőben olvasztani, hogy aztán illatos, finom ételt varázsoljunk abból az asztalra. A mikrohullámú sütő ma már nélkülözhetetlen minden háztartásban. A dilemmát sokszor nem is az okozza, hogy vegyünk, vagy ne vegyünk, hanem az, hogy pontosan milyet is vásároljunk. Mutatjuk, hogy mire is ügyeljünk, amikor mikrohullámú sütőt vásárolunk.

Különálló vagy beépíthető?

Először is, arról kell döntetünk, hogy különálló vagy beépíthető mikrohullámú sütőt válasszunk. A konyhánk nagyban meghatározza a döntést. Alapvetően már akkor sejtjük, hogy milyen mikrohullámú sütő mellett döntünk, amikor új lakásba költözünk és az asztalossal a konyhaszekrény tervét beszéljük át. Sokan ilyenkor határoznak a beépíthető változat mellett, hiszen a mai, modern mikrohullámú sütők olyan dizájnosak, hogy szinte belesimulnak a konyhai környezetbe. Mindkét mikrohullámú sütő típust megtalálhatjuk az Alza webáruházban.

(A fotó forrása: shutterstock_264710612.jpg)

Mire szeretnénk használni? Milyen funkcióra van szükségünk?

A felhasználás célja szintén meghatározza, hogy végül, melyik mikrohullámú sütő mellett tesszük le a voksunkat. Minden mikrohullámú sütő rendelkezik alapvető funkciókkal, mint melegítés és kiolvasztás. Ha azonban olyan készülékre van szükségünk, amely további lehetőségekkel is rendelkezik, akkor a különleges funkciókkal és felszereltséggel rendelkező mikrohullámú sütők közül is válogathatunk.

Amikor mikrohullámú sütőt választunk, először a családunk életmódját kell figyelembe vennünk. Ha gyakran készítünk péksüteményt és tésztát vagy grill ételeket, akkor a grill funkció elengedhetetlen. Ha szeretjük, hogy a mikrohullámú sütőben készül el a komplett étel, akkor a sütési funkcióval ellátott mikrohullámú sütő lesz az ideális választás.

Nyáron, gyakrabban „bűnözünk”, azaz többször kerül az asztalra pizza és sült burgonya a gyerekek nagy – nagy örömére. A crisp, avagy a ropogósra sütés funkció éppen ezt a célt szolgálja.

Ha pörgős életet élünk és alighogy hazaértünk, szinte azonnal neki is látunk a vacsora készítésének, de a húst még akkor vesszük elő a fagyasztóból, akkor a mikrohullámú sütőben a jet defrost funkció, ha nem is szó szerint, de életet menthet. Egy ilyen funkció szinte pillanatok alatt felolvasztja az adott terméket, ami csak arra vár, hogy ínycsiklandó vacsora készüljön belőle.

A kombinált ételkészítés funkció is rendkívül hasznos. Mire szolgál? Ha a család tagjai más-más ételre vágynak és az egyik ételt csak melegítenünk kell, míg a másikat sütni szükséges, akkor egy ilyen funkcióval ellátott mikrohullámú sütő lesz számunkra a megfelelő választás.

Napjainkban egyre többen döntenek az egészségtudatos élet mellett és ennek az egészséges táplálkozás is szerves részét képezi. A mikrohullámú sütő párolás funkciója lehetővé teszi, hogy több tápanyag maradjon az ételben, ami szintén az egészséget szolgálja.

Forgótányéros és rácsos mikrohullámú sütőt is választhatunk, amely funkciók az étel alapos átsütését teszik lehetővé.

Milyen szempontok segíthetnek még a döntésben?

Mikrohullámú sütő vásárlásakor nem csak a kialakítását és a funkcióit vehetjük figyelembe, hanem sok minden mást is. Lényeges szempont lehet a mikrohullámú sütő belső térfogata, az energiafogyasztása és a teljesítménye is.

A konyhai eszköz vezérlése is döntő tényező lehet, e szerint választhatunk kézi, elektronikus és érintőképernyős vezérlésű készüléket. Akár beépíthető, akár különálló mikrohullámú sütőt választunk, azt is meg kell fontolnunk, hogy oldalra nyíló vagy lefelé billenő ajtóval ellátott sütő lesz számunkra komfortos. Hiszen a mikrohullámú sütővel szemben nem csak a dizájn, nem csak a funkciók sokfélesége, hanem a kényelmes használata is meghatározó lehet.

Harmadszor nyerte meg a Balaton Fagyija versenyt a balatonmáriafürdői Florida Fagyizó

A balatonmáriafürdői Florida Fagyizó hársmézzel, karamellizált mandulával és almával készülő Mézesem nevű fagylaltja lett a Balaton Fagyija verseny idei győztese – derült ki hétfőn a balatonföldvári Hajózástörténeti Látogatóközpontban megrendezett díjátadó ünnepségen.

Fekete Tamás, a megmérettetést 8. alkalommal megrendező Balatoni Turizmus Szövetség (BTSZ) alelnöke, a zsűri egyik tagja elmondta, hogy jelentős minőségi fejlődést hozott a verseny a Balaton körüli cukrászdák, fagylaltozók életében. Sokan megfogadták a szakemberekből is álló zsűri korábbi években elhangzott véleményét, útmutatásait. Külön méltatta, hogy van, ahol művészi szintre emelték a tálalást és helyi, természetes, valamint saját készítésű alapanyagokból állítják elő a fagylaltokat.

(Fotó: Florida Fagyizó – Facebook)

A Balaton Fagyija idei versenyre 23 édességgel nevezett 13 Balaton környéki cukrászda, kézműves fagylaltozó. A zsűri tagja volt Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke, továbbá a tavalyi megmérettetés győztese, a balatonfüredi Bagaméri Cukrászda tulajdonosa, Márton Sándor is a BTSZ két delegáltja mellett.

A balatonmáriafürdői Florida Fagyizó immár harmadszor nyerte meg a versenyt. Fekete Tamás úgy fogalmazott, nemcsak a termék képvisel magas színvonalat, hanem a tálalás módja is, amellyel egy egyszerű fagylaltot is az extra desszertek rangjára tudnak emelni.

Most először a szakmai zsűri különdíját is kiosztottak: a gyenesdiási Bringatanya és a Somogyi Fagylaltműhely “Somogyi”-Mogyi és Páhoki Pepita fantázianevű fagylaltjait ismerték el. A 2021-es balatoni versenyen három édesség nyert el különdíjat: a balatonalmádi Amaretto Fagyizó Meggyes gomolyasajt pirított dióval nevű fagyija, a balatonszemesi Margaréta Fagyizó Tökmagos fehérkávé nevű édessége, valamint a veszprémi Völgy Fagyizó Borsos marcipán nevű fagylaltja. MTI

A nagykanizsaiak által üzemeltetett Florida fagyizó hétfőn Facebook oldalán ezt írta:

“Megálmodtuk, megcsináltuk!
Kedves Vendégeink!
Nagy örömmel jelentjük be, hogy az idei évben Somodi János főcukrászunk által megálmodott, és csupa természetes alapanyagból készült MÉZESEM fagylaltunk nyerte el a Balaton fagyija 2021 címet.
A hársmézből, mézes-almás lekvárból és karamellizált sós mandulából álló díjnyertes finomságunkat természetesen minden nap megtaláljátok a kínálatban!
Köszönjük a kiváló minőségű mézet a somogyjádi Ballér Méhészetnek!
Várunk Titeket!
Florida Team”

Az innovatív tárolók szerepe az agráriumban

A mezőgazdaságban a logisztikai vállalatok számára komoly kihívást jelent a gyümölcs- és zöldségtermények megfelelő körülmények közötti szállítása. Miután frissen és sérülésmentesen kell megérkezniük a termőföldekről a boltok polcaira, ezért elengedhetetlenek a modern, innovatív tárolók. A Schoeller Allibert a mezőgazdaság első számú műanyag csomagolóeszköz szállítójaként innovatív megoldásokat kínál az ipar számos problémájára.

Zöldség- és gyümölcstárolók, amelyek megóvják a terményeket

Az agráriumban a különféle zöldségek, gyümölcsök, kertészeti termények termesztése és feldolgozása egy igen kényes tevékenység. A tárolásuk megbízható, biztonságos és strapabíró kell legyen, amely megóvja a termények frissességét és megjelenését szállításkor. Miután sok esetben több ezer kilométert is át kell vészelniük egy út alkalmával, megfelelő védelmet és légáteresztést is szükséges biztosítaniuk a tárolóknak.

A Schoeller Allibert prémium visszaforgó tranzitcsomagolásai (TRP) erősek és időtállóak, újra felhasználhatóak, valamint automatizált rendszerekkel is kompatibilisek. A vékony héjú alma vagy kis bogyós gyümölcsök is kiváló állapotban érkeznek meg rendeltetési helyükre, miközben sokkal kisebb a rothadás esélye. Valamennyi újrahasznosított Schoeller Allibert gyümölcsös láda kiváló szellőzéssel bír, így a hűtőkamrában akár hetekig is elállnak és szárazon maradnak a termények. Ide sorolhatók például a Schoeller Maximus termékcsalád konténerei.

Könnyebben rakodható konténerek

A Schoeller ládák remekül súlyozottak, és miután tetővel is elláthatók, biztosan nem borulnak fel szállítás során. A tárolók egymásra halmozhatók és egymásba rakhatók, amelynek köszönhetően csökkentik a logisztikai költségeket, és az ellátási lánc hatékonyságát növelik. Ehhez hozzájárul a tárolók azon tulajdonsága is, hogy egyes darabok akár 70%-ban összecsukhatók, így visszaúton sokkal több konténert szállíthatunk egyszerre.

A hagyományos fából készült raklapok nagy önsúllyal rendelkeznek, amíg a Schoeller termékek roppant könnyű, ám annál strapabíróbb anyagokból készülnek. Itt említhető a Schoeller Agrilog tartályláda is, amely minőségi műanyagból készült, sekély kialakítása pedig ideális a bogyós gyümölcsöket és zöldségeket termesztőknek. Ezen merev falú tároló maximális védelmet nyújt a terménynek betakarításkor, csomagoláskor és szállításkor is.

Környezetvédelmi és egészségügyi szempontból kedvező csomagolások

A Schoeller Allibert műanyag ládáinak életútját azok megtervezésétől egészen az újrafeldolgozásig figyelemmel követi a vállalat. Így kiküszöbölhetők a fölösleget termelő, valamint a hátráltató mechanizmusok, így egy 100%-ban újra felhasználható, rendkívül hatékony és hosszú élettartamú termék állítható elő gyártás során. A Schoeller csomagolási megoldásai körbeforgásuk után új élelmiszerrel is maximális biztonsággal érintkezhetnek. Az EFSA is jóváhagyta a házon belüli, sajátos újrahasznosítási folyamatokat, amelyekkel a tárolók és konténerek környezetre gyakorolt hatása még inkább lecsökken.

A magas minőségű alapanyagoknak köszönhetően a termékek lassan mennek tönkre, kevesebbet kell cserélni őket, valamint ritkábban szükséges újakat gyártani belőlük. Az elhasználódásukat követően a gyártóközpontban alaposan megtisztítják majd újrahasznosítják a Schoeller tárolókat, így nem termelődik műanyaghulladék. A művelet során fenntartható energiaforrásokat és robotizált gyártósort alkalmaz a vállalat. Más szóval nem szennyezik a környezetet, valamint humán erőforrást és villamos energiát is megtakarítanak.

A vállalkozások együttműködése a környezetvédelmi szerepvállalás érdekében nagyban hozzájárulhat a közös cél elérésében. Így olyan hatékony és hosszútávon ökológiailag is kedvező megoldásokat lehet találni az agrárium – és számos más – iparág különböző problémáira, mint az innovatív és újrahasznosítható tárolók.

3 euróért ad több kilónyi vitaminbombát a Lidl Ausztriában

Ausztriában a Lidl mostantól – március elejétől – 3 euróért kínálja a gyümölcs-zöldség boxokat, amelyekben olyan, az üzletekben el nem adott, friss árukat tesznek bele, amelyek eredeti kiszerelésben nem fogytak el, vagy már optikailag nem olyan kifogástalanok, de ahelyett, hogy kidobnák, újra “kiadagolták”, hisz továbbra is megfelelnek arra, hogy elfogyasszák azokat.

Így mindössze 3 euróért mintegy 4-5 kilogrammnyi vitaminbombához juthatnak azok, akik élnek a lehetőséggel osztrák honban.

A projektet a Lidl egész Ausztriára kiterjesztette – nyilatkozta a vienna.at-nak Alessandro Wolf, a Lidl Austria vezérigazgatója.

Jó lenne, ha a Lidl, az akciót Magyarországra is kiterjesztené a gyümölcs, zöldségféle akcióját, hiszen nálunk jóval alacsonyabb az átlagfizetés, mint a szomszédos Ausztriában.

Arról nem is beszélve, hogy hazánkban szinte hónapról-hónapra emelkednek a gyümölcsök és zöldségek árai, viszont a fizetések nem.

(Fotó: Lidl Österreich – Facebook)
(Az osztrák Lidl-ből hazavitt zöldség és gyümölcs. Fotó: Facebook)
1 2 3 8