Koronavírus: rendhagyó lesz a februári kanizsai fánkfesztivál

Felhívás az Országos Farsangi Fánkkészítő Versenyre

Helyszín: Kanizsa Plaza (Nagykanizsa, Európa Tanács u.2.)

A hagyományokat továbbvive, figyelembe véve az egész világot érintő járványhelyzetet, rendezvényünket a személyes jelenlét korlátozásával, a mindenkori higiéniai, egészségügyi és élelmiszerbiztonsági előírásokat maximálisan betartva szervezzük.

Valljuk, hogy a hagyományok bennünk élnek, helyszíntől, személyes részvételtől függetlenül.

Tiszteletben tartva az elmúlt 12 év résztvevőit, versenyzőit, közösségét, versenyünket az online, közösségi média alkotta teret igénybe véve valósítjuk meg.

(Fotó: archív. A nagykanizsai fánkfesztivál 2020-ban)

JELENTKEZZENEK A XIII. ORSZÁGOS FÁNKKÉSZÍTŐ VERSENYRE!

Ezáltal kiderülhet, az ország mely részén készülnek a legfinomabb és legdekoratívabb farsangi fánkok!

Nevezési feltételek:

A versenyre nevezni minimum 3 fős csapattal, PROFI és AMATŐR, HAGYOMÁNYOS, KÜLÖNLEGES és KÜLÖNLEGES TÁPLÁLKOZÁSI IGÉNYT KIELÉGÍTŐ fánk kategóriákban lehet!
Kötelező feladat: a nevező csapatoknak elkészíteniük a hagyományos farsangi fánkot.

A fesztivál szervezője: VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház

A jelentkezéseket írásban, személyesen, postai úton vagy e-mailben várjuk az alábbi címre:

VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház, 8800 Nagykanizsa, Csengery u. 67.

Információ: Tel: 06/93/311-195. Mobil: 06/30/945-5915, 06/30/945-5598.
E-mail: kodalymk@chello.hu

Lesznek különleges szabályok, kérések is, amelyek itt olvashatók.

Rendeljen ételeket házhoz vagy elvitelre a nagyrécsei Berényiből!

Kedves Vendégeink!
Örömmel értesítünk Benneteket, hogy a Berényi Fogadó csapata újra várja megrendeléseiteket!
A kormányrendelet értelmében elviteles rendelésre illetve kiszállításra is van lehetőségetek!
Kiszállítás:
Nagyrécse, Szabadhegy, Sánc, Nagykanizsa, Kiskanizsa, Palin, Nagyrécse, Kisrécse, Galambok, Zalakaros, Zalakomár
A kiszállítás díja a rendelési ár 10%-a. Minimum rendelés 3000 Ft. Csomagolás 150 Ft.
Természetesen igény esetén telefonos egyeztetést követően ár/érték arányban megoldható lesz más településekre való kiszállítás is. Telefon: 06/93/571-081
Nagyrécse, Táncsics Mihály u. 48.
Tekintsétek meg étlapunk teljes kínálatát!

Mit tehetsz, hogy a márvány mindig ragyogjon?

Ideje felújítani a lakást? Szeretnéd, ha dögös lenne és csillogna, nem utolsósorban pedig könnyen lehessen takarítani? Semmi akadálya, hiszen mi már meg is találtuk számodra az ideális megoldást: márvány. De hogyan lehet mindig csillogó?

Egyszerű és nagyszerű

A legjobbak mindig az egyszerű megoldások, hiszen nem biztos, hogy mindig a vegyszerek jelentik a megoldást a problémádra. Éppen ezért rendszeresen töröld át a konyhapultot és a mosdókagylót, hogy minél tovább megőrizzék természetes, gyári fényüket. Mivel ezek nem bonyolult berendezések, így nyugodtan használhatjuk a legegyszerűbb módját a tisztán tartásuknak, azaz töröljük le őket minél gyakrabban. Így nem csak a különböző kiömlött anyagok maradványait takaríthatjuk el, de a vízkő kialakulását is megelőzhetjük, ha mindig eltávolítjuk a felesleges vízcseppeket. 

Attól függetlenül, hogy a márvány a luxus és a kiemelkedő minőség képviselője, így sokan elvárják tőle, hogy legalább olyan érinthetetlen legyen az ételek vonatkozásában is, mint ahogy nem marad meg rajta az ujjlenyomat. Sajnos a zsíros és olajos foltok előszeretettel tapadnak meg rajta, így időnként acetonhoz vagy benzinhez kell folyamodnunk a tökéletes eredmény érdekében. Nagyon fontos, hogy semmilyen savtartalmú tisztítószert ne használjunk, így a citromlé és az ecet is tiltólistás. 

Inkább válaszd a szódabikarbónát és a vizet, na meg persze a kenőszappant. Ezeket elég csak felvinni a felületre és azután letörölni egy puha ronggyal.

A pasztázás fontossága

Nem meglepő módon, márványbútorok és -munkapult használata esetén semmiképp nem szabad, hogy a közelébe súrolószer kerüljön. Ezzel egy életre tönkretehetjük a bútor fényét és csillogását. Éppen ezért mindig kíméletes tisztítást válasszunk a márványfelületekhez. 

Ettől függetlenül, ha azt tapasztaljuk, hogy minden igyekezet ellenére matt lesz a felülete, akkor jó szolgálatot tehet, ha néha áttöröljük egy viaszos posztóval. 

A padlót és a márvány munkalapot érdemes évente egyszer felpasztázni. Ez persze egyáltalán nem egyszerű, mivel ez a folyamat szakértelmet és ehhez megfelelő gépeket igényel, így nem biztos, hogy rögtön azonnal sikerül majd. A tökéletes eredményhez elengedhetetlen, hogy minden lépést tökéletesen betartsunk az ápolás során. 

Ha igazán különleges darabot szeretnénk a konyhába, akkor választhatunk akár mosdókagylót vagy épp munkalapot is. Ezek mindegyike szép és díszes eleme lesz a konyhának, így biztosan örömmel fogjuk használni és ápolni. Az egyetlen hátránya, hogy meglehetősen nehéz, hiszen ez az anyag négyzetméterenként 15 kilogrammot nyom, ami nem a szokványos súly. 

Nem találtad még meg a megfelelő márvány munkalapot? Ne habozz, nézz körül a Gemini-Duo kínálatában!

Milyen kések kellenek egy jól felszerelt konyhába?

Ha az ember szeretné alaposan felszerelni a konyháját, a kések típusán és darabszámán is el kell gondolkoznia. Minden feladatra megvan a speciális kés, amely megkönnyíti a konyhai munka menetét, ezért is éri meg beszerezni ezekből az alapkészletet.

A minőségi konyhai kések között nézelődve rengeteg különböző típust találunk. Más kell a kenyérvágáshoz, a hentesmunkához, a zöldségekhez és gyümölcsökhöz, a halakhoz. Érdemes alaposan felszerelkezni a késtípusokból, mert ezek speciális kialakításuknak köszönhetően jelentősen megkönnyítik a konyhai feladatok ellátását.

A séfkés a legfontosabb a konyhában

Egészen biztos, hogy egy hosszú, egyenes, fogazott kenyérvágókésre mindenhol szükség lesz. Persze, előfordul, hogy az ember szeletelt kenyeret vesz, ám nem minden esetben. Ráadásul ott vannak a péksütemények, a házi készítésű cipók, amelyekhez szintén jól használható egy megfelelő kialakítású kenyérvágó. Ebből egynek lennie kell minden konyhában.

A séfkés ennél finomabb eszköz, hosszú pengéje szélesen indul, majd szépen elkeskenyedik. Gyakorlatilag minden feladat ellátására alkalmas a konyhában, elengedhetetlen azonban, hogy pengeéles legyen. Amikor késeket vásárolunk, ezzel kezdjünk, valamint nézzünk utána, hogyan lehet hatékonyan használni, erre ugyanis kiváló technikák, fogásfajták léteznek.

Filéző és csontozó illik a húsokhoz

Egy filézőkésnek és csontozókésnek is kell lennie otthon, ha a család szereti a halat és más húsokat. Ezek feldolgozásához ugyanis speciális kialakítású eszköz kell, amely megkönnyíti a munkát. A penge hosszú, ám kifejezetten vékony és hajlékony, így tud minden feladatot hatékonyan ellátni. A szálkák és csontok szinte kiugranak a húsból, ha az ember megfelelő késsel száll velük szembe.

Minden konyhába ajánlunk még egy speciális kést, ez pedig a svéd Morakniv. Nem konyhai eszköz, inkább munkakés, ám egészen biztos, hogy akad majd olyan feladat a konyhában, amikor jól jön a segítsége. Ha egy ilyen svéd penge kéznél van, nem a legjobb séfkéssel esik neki az ember a különleges helyzetek megoldásának…

A fotó forrása:
H_Ko / Shutterstock.com

CHEF OF THE STREET BURGER & MORE NAGYKANIZSÁN

A Chef az a hely, amit az alázat a szorgalom és a kreativitás épített. Ahová boldogan jövünk be nap mint nap. Ahol találkozik a  gasztronómia és a szívélyes vendéglátás.

Mindezt örömmel osztjuk meg Veletek, legyen szó akár:

Családi, baráti összejövetelekről

Születésnapokról

Év végi céges rendezvényekről

Vagy csak egy kellemes vacsoráról.

Üzletünk hétfőtől szombatig ebéd ajánlatokkal, egyedi Burgerekkel és sok-sok finomsággal vár Titeket! Hétvégi napokra előnyös asztalt foglalni, hogy le ne maradj!

 Asztalfoglalás és rendezvény egyeztetés: +36/30/217-2202

Étlap: www.chefburger.hu

Facebook: Chef of the street

Instagram: 13masburgeres

Mail: chefburger13@gmail.com

35 éves a kiskanizsai Puncs fagyizó

Azt hiszem, bátran kijelenthetem: talán nincs olyan kanizsai, aki ne járt volna a Puncsban, vagy legalább ne hallott volna róla. Horváth Ferenc, vagy ahogy sokan ismerik a városban, Mákos Feri 1985-ben nyitotta meg kiskanizsai fagyizóját szintén szakmabeli feleségével.

A ma már mondhatni kultikusnak számító hely az elmúlt 35 évben országos hírnévre tett szert. Hosszan sorolhatnánk azokat a művészeket, sportembereket, akik a régi idők kedvenc ízei, így a csoki, vanília, puncs, citrom mellett az épp aktuális slágereket, a bodzát, sóskát, fügét, vagy épp Messi kedvencét is megkóstolták – írta Facebook oldalán Balogh László nagykanizsai polgármester.

Az ország kedvenc fagyizójának is megválasztott Puncs tulajdonosát szerdán köszöntötte a 35 évvel ezelőtti nyitás alkalmából a városvezető.

Balogh László “Mákos” Ferinek és családjának azt kívánta, még hosszú éveken át legyen egészségük, erejük és kitartásuk a sajátos ízvilágú fagylaltok elkészítéséhez.

(Fotó: Gergely Szilárd)

Zala Megyei Fogyasztókért címet nyert a kiskanizsai Puncs Fagyizó – Dél-Zala Press

Gazdára talált az egyik 2018-as Zala Megyei Fogyasztókért díj, amelyet az idén a Horváth Ferenc vezette kiskanizsai Puncs Fagyizó nyert meg. A díjra a Zalai Hírlapban lehetett szavazni.

Megújult a nagyrécsei Berényi Fogadó!

Megújult a nagyrécsei Berényi Fogadó!

A korábban megszokott magas színvonalon vállaljuk lakodalmak, rendezvények, programok, események kiszolgálását!

A tavalyi évihez képest lakodalmas árainkat 15%-al csökkentettük!

Csoportos kedvezmények!

30 szobás, minőségi szállással várjuk vendégeinket!

Nyitvatartás: Non-stop 0-24 óráig.

Nagyrécse, Táncsics Mihály út 48.
Tel: 06/93/571-081

Facebook: Berényi Fogadó.

Több mint 60 íz közül lehet válogatni ennél a kézműves fagylalt nagykernél

Ha kíváncsi arra, hogy milyen ízek közül választhat egy kézműves fagyi nagykernél, akkor egyszerűen kattintson a hiszteriafagylalt.hu linkre! Itt számtalan ízű fagylalt közül választhat. A fagylaltok egytől egyig minőségiek és nem tartalmaznak tartósítószert egyáltalán. A nagykereskedésben készített fagylaltok között soha nem fogunk találni egyformát, hiszen teljesen egyedi még a díszítésük is. A felhasznált alapanyagok tekintetében elmondható, hogy csak minőségi alapanyagokkal dolgoznak. A fagylaltokat többféle tégelyben és eltérő méretben rendelhetik meg a viszonteladók. Ezekkel a fagylaltokkal semmilyen további teendő nincsen. Szállítás után azonnal a pultba rakhatók és már ki is lehet szolgálni az izgatott vásárlókat.

Szezonális gyümölcsöket, mascarponét, állati tejszínt, minőségi csokoládét, pisztáciát is felhasználnak egy-egy fagylalt elkészítése során. Itt tényleg minőségi fagylaltot lehet beszerezni a cukrászdák vendégeinek. A fagylaltokra érdemes előrendelést leadni. Készleten soha nincsenek a fagylaltok, hiszen mindig frissen készítik azokat. A kézműves fagylaltokat több mint 50. ízben kínálják és mint írtuk mindig frissen készítik a megrendelések alapján. A fagylaltokba egyáltalán nem tesznek aromát és színezékanyagokat. A gyümölcsös fagylaltoknál minimum 40 azázalékos gyümölcstartalommal lehet számolni. A nagykereskedés alapanyagaik beszerzésekor mindig előnyben részesíti a hazai termékeket, így a tej, a tejszín vagy a gyümölcs tekintetében is.

A kézműves fagylaltokat számtalan ízben kínálják, így választhatunk cukormentes csokoládét, csokis kekszet, erdei gyümölcsöt, fekete ribizlit, gyömbéres körtét, kinder pingvint, maracujat, fehér csokit áfonyával, meggyes joghurtot, Rákóczi túrósat, sárkánygyümölcsöset, somlói galuskásat, sőt sós karamelt is. Láthatjuk, hogy a választék igen széles, így még azokat a vásárlókat is ki tudják szolgálni a cukrászdákban, akik cukormentes és egészséges termékeket keresnek és fogyasztanak. A Hisztéria fagylalt odafigyel a minőségre, amelyet folyamatosan elérhetővé tesz vásárlói számára az év bármely napján. Érdemes a weboldalon körülnézni és megtekinteni a teljes kínálatot. A rendeléseket pedig időben leadni, hogy biztosított legyen a kézműves fagylalt utánpótlás a vásárlók számára.

Zalai és muravidéki élmények és borok felfedezésében is segít a Pincenavigátor

Mostantól játékos pincetúrákon is felfedezhetjük a zalai és muravidéki pincészetek kínálatát, a térség kapcsolható attrakcióit, de akár állatbarát helyek és szállások keresésében is segít az az innovatív webalkalmazás, ami a zalai szőlőhegyen debütált az idegenvezetők világnapján. A Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft. által megvalósított Pincenavigátoron keresztül QR-kóddal ellátott pincekártyát is igényelhetünk, ami egyedi kedvezményeket is kínál a felhasználóknak.

A garabonci Kránicz Borházban Kovács Szabolcs, a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft. ügyvezetője mutatta be a Pincenavigátort, ami egy egyedi fejlesztésű, geolokáción alapuló webalkalmazás és amelynek segítségével a látogató akár önállóan is bejárhatja az egyes borturisztikai állomásokat Zala megyében és a szlovéniai Muravidéken. A felhasználókat okostérkép, digitalizált, élményalapú túraútvonalak és valós idejű információk segítik a barangolásban.

Az Interreg V-A Szlovénia-Magyarország együttműködési program keretében indított (vezető partner a Zalai Borút Egyesület, projektpartner a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft.) Szőlőhegyi Piknik-projekt célja, hogy Zala megyében és a szlovéniai Dobronak környékén élményláncot alakítsanak ki, illetve játékos, interaktív módon mutassák be az egyes borászatokat, attrakciókat. Az alkalmazás bemutatóján részt vett Gál Zsombor, a Magyar Turisztikai Ügynökség bormarketingért felelős szakmai vezetője, Fekete Tamás, a Balaton Turizmus Szövetség alelnöke, Novák Ferenc, Zalakaros polgármestere, Martincsevics István, a Zalai Borút Egyesület elnöke, a dobronaki projektpartnerek, valamint zalai borászok.

A Pincenavigátor a magyar mellett további három nyelven angolul, németül és szlovénül szintén elérhető, valamint úgynevezett e-kártyarendszer formájában értékesítési funkciókat is tartalmaz, ami lehetővé teszi egyebek mellett közös akciók és mérhető eredményt adó kampányok lebonyolítását, hűségprogramok kialakítását.

A webalkalmazásban az egyes pincészeteket egy-egy archoz társítva, személyes történetek alapján, közvetlenebb módon mutatja be az oldal. A felhasználók a regisztrálás után egy QR-kóddal ellátott (letölthető) virtuális pincekártyát igényelhetnek, amellyel a weboldalon szereplő különböző szolgáltatóknál kedvezményeket vehetnek igénybe. A felhasználó az adott elfogadóhelyet kedvencként jelölheti meg, illetve értékelheti is egy 1-5-ig tartó skálán. Valós időben kaphat információt az egyes szolgáltatók nyitvatartásáról, de egyetlen kattintással azonnal fel is veheti a kapcsolatot a szolgáltatóval, illetve a közösségimédia-felületeken is ajánlást tehet minden regisztrált felhasználó.

Az alkalmazás további sajátossága, hogy az oldal tartalma kategóriák alapján szűrhető (például borfajták, állatbarát helyek, szálláshelyek stb.) a digitalizált okostérképen vagy a láblécben található top-kategóriák menüpont alatt.

A Pincenavigátor elérhetősége itt: PINCENAVIGÁTOR.

Prémium konyak párduc logóval, avagy a Meukow konyak története

A Meukow konyak abszolút prémium kategóriás italnak számít, amit a legtöbben a palackokon szereplő és már-már legendásnak számító párduc alakjával hoznak összefüggésbe. 

A Meukow konyak páratlan ízvilága előtt tisztelegve mindenképpen külön bejegyzést szerettünk volna szentelni a márkának, amelynek keretei között a kezdeti lépéseket is bemutatjuk.

Egy váratlan fordulattal járó cári megbízatás

Egészen az 1850-es évekig kell visszamennünk az időben a Meukow konyak históriájának a kezdetéhez. Gustave és Auguste-Christophe Meukow ekkortájt kapott ugyanis megbízatást egyenesen II. Sándor orosz cártól. A feladatuk úgy szólt, hogy gondoskodjanak a cári udvar számára a legjobb minőségű konyakok biztosításáról.

Ők bizony nem voltak rest nekilátni a feladatnak. A megbízatás végül olyannyira kedvükre valónak bizonyult, hogy egyenesen a letelepedés mellett döntöttek. Vagyis maradtak Cognac városában, 1862-ben megalapították a Meukow konyakházat, Oroszországba pedig nem tértek vissza többé.

Az általuk megalapított konyakház azon ritka cégek közé tartozik mind a mai napig az ágazatban, amely családi vállalkozás formájában működik, és igen elismert a szakma és a fogyasztók részéről.

Mitől annyira különleges a Meukow konyak?

Az ősi hagyományok tiszteletének és alkalmazásának, valamint Anne Sarteaux pincemester komoly szaktudásának egyaránt komoly szerepe van a Meukow egyedi ízvilágában.

Amikor a bor kétszeres lepárlása megtörténik, akkor a pincemester nagy odafigyeléssel a tölgyfahordóban minimum két évig érlelt eaux-de-vie-t is elkészíti. Egész pontosan Grande Champagne, Petite Champagne, Bons Bois, Fins Bois, Borderies, továbbá Bois Ordinaires számít annak a hat nemes régiónak, ahonnan az eux-de-vie-k egyáltalán származhatnak.

A kinfimolult érzékekkel rendelkező pincemester szüntelenül figyeli a konyak érlelődését a nyirkos és sötét környezetben, ugyanis a szesz egy bizonyos hányada az idők során könnyedén elillanhat. Márpedig az angyalok jussának is nevezett jelenséget nem érdemes elkerülni.

Az a bizonyos párduc, amely az idők során a márka valódi szimbólummá vált

A párduc látványa az erőt, eleganciát és a kifinomultságot hivatott szemléltetni, tökéletes összefüggésben a Meukow konyak karakterisztikájával. Mindenképpen ez volt az eredeti terv a párducot megjelenítő logo tervezése során, amit sikerült is hatékonyan kivitelezni.

A párduc ötlete később telitalálatnak bizonyult, merthogy a Meukow konyakház két esetben is Pack d’Or díjat nyert általa, mégpedig a Nemzeti Design és Csomagolási Intézettől. Maga a Meukow konyak pedig egyértelműen a luxus kategóriába tartozik, így a palackokon szereplő párduc látványa mindenkiben az elegancia és a kifinomult ízlésvilág asszociációját kelti.

1 2 3 7