SzürFesztMust – a nagy szüreti fesztivál mustra

Lassan beleég a tudatunkba, hogy a nyár végeztével több program vár ránk a környéken, mint nyáron. Igaz, a borfesztivál-szezon valahol Balatonboglárral indul, de minket zalaiakat sem kell félteni. Sőt elmondhatjuk, hogy a szüreti témában igazán otthonosan mozog valamennyi környékbeli település. Ez szükségszerű is, hiszen évente legalább egyszer kötelességünk megünnepelni a kultúránkat, a gasztronómiánkat, nehogy elfelejtsük a modern elvárásoknak való megfelelés közben, hogy hol vagyunk, mit szeretünk, és kik is vagyunk.
Most, hogy lassan a szezon végéhez érünk néhány ilyen eseményt szemléznénk.

Balatonboglár

A tapasztalat azt mutatja, hogy a bor- és ételkínálat rendkívül színes, ugyanakkor rendkívül túlárazott is.

Ez a rendezvény referenciának tekinthető a zalai rendezvények számára is. A nyaralások közepén a boglári rendezvény figyelmeztet először bennünket arra, hogy lassan vége a nyárnak, ezzel egy időben kezdetét veszik a gasztro-fesztiválok. A balatonboglári bornapok évtizedes hagyománya most már igazi tömegrendezvénnyé fejlődött. Amikor egy gasztronómiai rendezvény odáig nő, hogy komoly stressz a parkolóhely keresés, kicsit keserédes a sikeresség is. A tapasztalat azt mutatja, hogy a bor- és ételkínálat rendkívül színes, ugyanakkor rendkívül túlárazott is. Egy magyar rendezvényen, ahol a több ezer látogató fordul meg naponta – ahol „Jolly” koncert és ringlisezés tud még vonzerő lenni -, nem feltétlenül indokolt a drágaság. Tény, hogy gyakorlatilag kézműves ételektől, a randi bugyiig bármit meg lehet venni, de 500 Ft-os fröccs mégiscsak túlzásnak érződik ennek tükrében. Nem tűnik annyira látogató barátinak, ha egy tömegrendezvényen (ami nem Sound vagy Sziget típusú) 3 db fröccs és egy hurkapálcás krumplitekercsért több, mint 2000 forintot kérnek. Ez egy átlag magyar munkavállalónak egy napi bére… Balaton ide vagy oda, ez még mindig Magyarország, és átgondolandó, hogy ha Jolly típusú zenekarokkal akarnak tömeget vonzani, akkor indokolt-e egy nemzetközi fesztivál árstruktúrája. Mindent összevetve óriási a rendezvény, színvonalas tűzijátékkal, rendkívüli kínálattal, és bődületesen nagy tömeggel. Arra kell csupán figyelni, hogy hosszú távon ne zabálja fel magát a rendezvény.

Becsehely

Az esemény kapcsán a „kevesebb több” elv tűnt érvényesnek: csupán néhány pincészet kínálata is ragyogóan kiszolgálta a rendezvényen megforduló több mint ezer embert

Időben, térben és méretben van bőven távolság a boglárival szemben. A tizedik szülinapját megérő helyi rendezvény évről évre kilép saját árnyékából. A helyi összefogásnak köszönheti az esemény, hogy ma már nemcsak a helyiek és a környék falvaiból látogatják a rendezvényt, hanem a közeli városokból is fogadnak látogatókat. Ezek alapján a színvonal jelentős mértékben fejlődött főként a rendezvény környezetét illetően. Az esemény kapcsán a „kevesebb több” elv tűnt érvényesnek: csupán néhány pincészet kínálata is ragyogóan kiszolgálta a rendezvényen megforduló több mint ezer embert. A látogatók között jelentős számban voltak kisgyermekesek, akik a gyerekek figyelmét felesleges ugráló-vár nélkül is leköthették az új játszótéren és a parkosított téren. A becsehelyi szüreti fesztivál arról szólt, amiről szólnia kellett: dödölle, pörkölt, kézműves sajtok és más finomságok, aranyos előadások, és az együttlét, ahol természetesen a helyi borok prezentálása mellett néhány nagyobb név is megmutatta magát. Családias, színvonalas és igazán élvezhető rendezvény.

 Zalakaros

A Zalakarosra jellemző színvonal és atmoszféra hozta a tőle elvártat, de az érdeklődés fenntartása érdekében a jövőben rá kell erősíteni az egyediségre…

Dél-Zala fürdővárosa sem ma kezdte a fesztiválszervezést, ami egyben egy turisztikai vonzerő is. A városnak rengeteg hotelje van, így az ott megszálló vendégeknek is kell alternatív szórakozás a fürdőzésen kívül. Emellett, ha már az ország minden tájáról vonzanak embereket, akkor miért is ne lehetne megmutatni nekik testközelből a térségünk szépségeit? Zalakaros igazán nagy hangsúlyt fektet a programokra egyébként is, valójában egész évben ellátják velük a vendégeket, sőt a környező települések lakóit is. Talán épp ezért egy szüreti fesztivál el is veszik az esemény-kavalkádban. Legalábbis, ha szigorúan azt a részét nézzük, hogy ugyanaz a kínálat, mint máshol, akkor a zalakarosi borfesztivál pusztán egy protokoll eseménynek tűnik: egy „program fővárosnak” ciki lenne nem rendezni szüreti napokat. Mindettől függetlenül Zalakaros is színvonalas fesztivált tudott ismét megrendezni, ami jelenleg még vonzerő lehet önmagában, ám hosszú távon fordítani kell az egyediségre. A karosi fesztiválon nagyjából egy helyre lehetett koncentrálni az érdeklődő tömeget, ami nagy előny, ha közösséget akar valaki kovácsolni. A Zalakarosra jellemző színvonal és atmoszféra hozta az elvártat, de az érdeklődés fenntartása érdekében a jövőben rá kell erősíteni az egyediségre…

Nagykanizsa

…A dödölle ugyanis egy valódi jellegzetesség, ami kiemeli a kanizsait a borfesztiválok tömegéből

A Dödölle fesztivál evolúciója a városi hagyományoknak is köszönhető. Évtizedekkel ezelőtt igen nagy népszerűségnek örvendett a sörfesztivál – amit azóta ismét életre keltettek, de a kirobbanó siker még várat magára -, valamint a Kanizsa Napok. Az igény tehát mindig is megvolt a lakosság részéről, hogy évente 1-2 napra kiforduljon a város a hétköznapi szürkeségből. Ezt az évek alatt a Dödölle fesztivál jól ki is tudta használni, sikerre vezetve egy látszólag triviális és Kanizsához annyira nem is köthető témát: a szüretet. Prikryl József kezdeményezése, miszerint a helyi jellegzetességnek kell zászlóshajónak lennie egy városi rendezvényen, siker sztorinak mondható. A dödölle ugyanis egy valódi jellegzetesség, ami kiemeli a kanizsait a borfesztiválok tömegéből. Ugyan sok helyen rendezték meg már a városban, ez a mostani helyszín viszont remélhetőleg végleges lesz. A megközelítés remek, az elrendezés jó volt, és végre a tér méltó helye lett egy méltó rendezvénynek, amit bátran mutogathatunk ilyenkor távoli vendégeinknek is. A civil csapatok érdeklődése is megnőtt az évek során, ami nagyon kell a városi életnek. A dekadencia közepette ugyanis van két nap az évben, amikor szívesen kanizsaiak a kanizsaiak. Az idei rendezvényen az Elimina Tour is megrendezésre került, aminek összekötése a rendezvénnyel zseniális ötlet volt. Az infrastruktúrájára nem volt teljesen felkészülve ugyan a közönség, de érdeklődve figyelték gyerektől idősig az eseményeket. A jövőben fontos lenne, hogy idejében elkezdjék a megfelelő információkat kiadni, ugyanis a rendezvény most már nem akkora volumenű, hogy annak promócióját egy plakát elláthassa. Főként, mivel eredetileg kanizsaiaknak szól, és nem sok hírverés előzte meg idehaza a rendezvényt. Mindent összevetve, a kanizsai Dödölle Fesztivál képes volt színvonalat emelni, és csak bíztatni tudjuk a szervezőket az irány megtartására.

Szerkesztői megjegyzés: A rendezvények kapcsán valamit fejben kell tartani a szervezőknek, az pedig az összhang. Nem árt figyelembe venni más szervezők munkáját is, és talán egy kis balansz erősítheti a szeptemberi hétvégi rendezvénysorozatokat. Az egy időben történő szüreti események így hosszabb távon csak gyengítik saját jelentőségüket, elvégre ez nem egy Szent István ünnep, amit egyszerre kell tartani. Ezen kívül a 21. században megnőtt ingerküszöb miatt nem árt ezeket a szüreti fesztiválokat megkülönböztetni valahogy, vagyis a felvonulás-borivás-kézművesség háromszögön kívül valami egyediség is jól jönne. Máskülönben kifulladhat a szüreti téma…