Nagykanizsa Fánkfesztivál 2017

Új helyszínen, kétnaposra bővítve rendezik meg idén a kilencedik Országos Farsangi Fánkfesztivált Nagykanizsán, ahol várhatóan idén is több tucatnyi változatban, ezerszámra fogy majd a farsangi finomság – számoltunk be legutóbb Gasztropress rovatunkban.

Most pedig közre adjuk a részletes programot, melyek egy része az Erzsébet téren, másik része pedig a Kanizsa Plaza-ban lesz.

A IX. Országos Farsangi Fánkfesztivál szervezője a VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház.

Jó szórakozást kívánunk!

Február 25-én (szombaton) 11-12 óra között a  Széchenyi tér-Fő út-Erzsébet tér-Kalmár utca-Európa Tanács u. 2, a IX. Országos Farsangi Fánkfesztivál karneváli felvonulása alatt forgalomkorlátozásra, útlezárásra lehet számítani.

Kétnaposra bővül a nagykanizsai fánkfesztivál

Új helyszínen, kétnaposra bővítve rendezik meg idén a kilencedik Országos Farsangi Fánkfesztivált Nagykanizsán, ahol várhatóan idén is több tucatnyi változatban, ezerszámra fogy majd a farsangi finomság.

A február 24-én és 25-én tartandó rendezvényről Lehota János, a nagykanizsai polgármesteri kabinet vezetője azt mondta: az önkormányzat célja, hogy minden évszakra jusson olyan kiemelkedő városi rendezvény, amely élővé teszi a belvárost, és teret ad a helyi, illetve térségbeli előadók fellépésének.


Ezért döntöttek úgy, hogy a korábban egynapos fesztivált az önkormányzat támogatásával még egy nappal megtoldják, így a nagykanizsai Erzsébet téren február 24-én iskolások maskarás felvonulása, gólyalábasok bemutatkozása, valamint helyi együttesek fellépése és szórakoztató programok várják egyéb lehetőségek mellett az érdeklődőket.

A második napon zajló gasztronómiai programokról Kámánné Szép Terézia, a szervező VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház igazgatója azt mondta: a Deák térről indulva karneváli menet érkezik a fesztivál új helyszínére, a Kanizsa Plazaba, ahol párhuzamosan zajlik majd a kulturális program és a fánkosok versenye. Profik és amatőrök, helyben sütött és hozott finomságokkal, valamint hagyományos és különleges, többek között speciális étrendűeknek készült fánkokkal lehet jelentkezni a megmérettetésre.

A korábbi években 30-50 csapat versengett a zsűri díjaiért, érkeztek horvát és szlovén társaságok is a megmérettetésre. A látogatók pedig ezúttal is egész nap kóstolgathatják a finomságokat, az elmúlt esztendők tapasztalatai alapján ezerszámra fogy ilyenkor a fánk a nagykanizsai fesztiválon. MTI

A tortafesztivál legjobbjai

Amint arról beszámoltunk, szombaton került megrendezésre Nagykanizsán a hatodik tortakészítő verseny.

Most következzenek a díjazottak.

Kézműves csokoládé és legszebb stand kategóriában a kanizsai Jakabfi Dávid és csapata lett a legjobb.

nagykanizsa-tortafesztival-2016

Az amatőr burkolt torták kategóriában (Puszta torta) Pável Mónika alkotásai tetszettek a legjobban a zsűrinek.

pavel-monika-tortafesztival-nagykanizsa

Az amatőr burkolt torták kategóriában (Gulyás torta) a letenyei Bagladi Bettina is első helyezést érdemelt ki.

bagladi-bettina-nagykanizsa-tortafesztival

A profi torták tükörlazúr technikával legjobbja Magyar Judit lett.

nagykanizsa-tortafesztival-magyar-judit

A régi idők ízei verseny győztese a kanizsai VOKE Kodály Zoltán Művelődési Ház MAMIK csapata lett, míg a profi burkolt torták közül a zsűrinek a legjobban a Vonyarci Cukrászda alkotása tetszett.

(Fotók: Facebook)

Mestermű a kanizsai tortafesztiválon

Szombaton rendezték meg Nagykanizsán a hatodik tortakészítő versenyt.

Többször írtunk már a kanizsai Jakabfi Dávid szakácsról, amatőr cukrászról, a Kanizsai Tuningtalálkozók főszervezőjéről, aki a tavalyi óriás krokodilt überelve most egy fantasztikus erdei képpel (Magyar erdő – részlet) és egyéb látványos édességekkel, finomságokkal kápráztatta el a közönséget.

Mint megtudtuk, Dávidék a tortafesztiválon első helyezést értek el a legszebb standért és a legszebb kézműves csokiért. Gratulálunk!

(Fotók: Jakabfi Dávid és Németh Cecília – Facebook)

nagykanizsa-tortafesztival-2016-1

nagykanizsa-tortafesztival-2016-10

nagykanizsa-tortafesztival-2016-11

nagykanizsa-tortafesztival-2016-12

nagykanizsa-tortafesztival-2016-7

nagykanizsa-tortafesztival-2016-9

nagykanizsa-tortafesztival-2016-8

nagykanizsa-tortafesztival-2016-5

nagykanizsa-tortafesztival-2016-4

nagykanizsa-tortafesztival-2016-2

nagykanizsa-tortafesztival-2016-3

nagykanizsa-tortafesztival-2016

Platanus Étterem újratöltve

E hét pénteken nyitja meg újra kapuit a már évek óta sikerrel üzemelő Platanus Étterem Nagykanizsán, az Ipari Park Garay úti bejáratánál.

Az ősz folyamán történt üzemeltető váltást követően megújult, modern arculattal, fiatalos atmoszférában folytatja útját a vendéglátóhely. Ez év tavaszán már jelentősebb imázsváltáson átesett a hely panzió egysége, mely már része volt a 2016-ra tervezett ráncfelvarrásnak.

A korábban megszokottakhoz képest nem csupán a kedvező napi menük jelentik majd a főbb vonzerőt, hanem a’la carte ételsor, tematikus rendezvények is színessé teszik a hely kínálatát.
Ennek legelső előfutára lesz a pénteki “Márton-napi Libásság” program, ahol már ízelítőt kaphatnak a régi és új vendégek abból a miliőből és ízvilágból, amit az új Platanus képviselni fog.
A nyitónapon 5 féle libából készült menüsorból választhatnak, igazán kedvező áron!

Persze mindemellett ezúttal sem lesz akadály családi, baráti rendezvények, lakodalmak, céges rendezvények lebonyolítása, az üzemeltetők rugalmasságának köszönhetően!

Hogy mire számíthatnak pénteken?

Liba Consumme…
Libacomb narancsos lilakáposztával, zellerhabbal…
Libamájjal töltött jércemell, Provance-i burgonyapürével…
Mákos-meggyes parfé chilis-csokiöntettel…
Kókuszos felfújt bonbardino habbal…

Ezt meg kell kóstolni! 🙂

nagykanizsa-platanus-etterem-1

nagykanizsa-platanus-etterem-2

nagykanizsa-platanus-etterem-3

nagykanizsa-platanus-etterem-4

Zseniális bagolytorta

Fantasztikus bagolytortát készített a napokban a kanizsai, de jelenleg Ausztriában dolgozó Jakabfi Dávid szakács és cukrász valamint a helyi tuningtalálkozók alapítója, motorja és mindenese.

A Sacher-ízű hóbagolyról tortával kapcsolatban Dávid még azt is elárulta nekünk, hogy a bagoly nőnemű, vagyis  tojó 🙂

Jó hírt is hallottunk tőle, hamarosan nem az osztrákoknál, hanem hazánkban folytatja nemzetközi szinten és a Facebookon is elismert munkáját.

Hogy a tavalyi 72 kilós, 220 centis, hatlapos krokodiltorta után a 6. kanizsai Tortafesztiválon mivel rukkol elő Dávid, az legyen titok 🙂

bagolytorta-1

bagolytorta-2

bagolytorta-3

 

Tizenhatezer adag étel készül a tirpák gasztrocsatán

Több mint tizenhatezer adag tájjellegű ételt készítenek el a hétvégi Tirpák Fesztivál keretében megrendezendő országos gasztrocsatán Nyíregyházán.

A Szlovákiából származó, a 18. század közepétől a nyírségi nagyvárost övező bokortanyákon letelepedett tirpákok hagyományait és életmódját bemutató fesztivált immár negyedik alkalommal tartják meg. A háromnapos programsorozaton elsősorban a hagyományos tirpák főételeket és süteményeket, azaz például a sztrapacskát, a görhét, a pipiskét vagy a porlós tésztát kóstolhatják meg a látogatók – hangzott el az eseményt beharangozó hétfői sajtótájékoztatón.

nagykanizsa-dodolle

A szlovák napok nyitányaként pénteken a két ország kereskedelmi kamarái tartanak gazdasági fórumot, szombaton délelőtt pedig egy igazi “gasztrocsata” következik az ország hat régiójából érkező huszonkét főzőcsapat között. A több mint száz profi szakács összesen 16 200 adag ételt készít el, amelyből kóstolójeggyel ehetnek a látogatók.

Tata és környéke rétesekkel nevez a versenyre, Debrecen a töltött káposztáját, slambucát és kemencés kapros dübbencsét készíti el, Miskolc standján a pikáns húsgombóclevest és a füstölt húsos lencsés káposztát lehet megkóstolni, a szegedi szakácsok pedig filézett szegedi hallét főznek az üstökben.

Nagykanizsa dödöllével készül, Nyíregyháza pedig a hagyományos tirpák ételek mellett birkapörköltöt és süteményeket, illetve az országtortát kínálja majd a közönségnek. Az elkészített fogásokat a szakmai zsűri mellett a látogatók is értékelhetik.
Vasárnap országos bogrács- és grillbajnokságot rendeznek Nyíregyháza főterén, ahol a részt vevő csapatok meghatározott alapanyagokból húsételeket és szabadon választott desszerteket készítenek. Az első helyezett indulási jogot szerez a 2017-es németországi grillbajnokságra.

A rendezvény szervezői az amatőr szakácsokról sem feledkeztek meg, a szintén vasárnapra meghirdetett helyi grillbajnokságra számos egyesület és szervezet nevezett menüjével. A látogatók biztosan megízlelhetik például a harcsagombócot csuszával, a zöldséges rizses paellát, a toroskáposztát, a zöldséges-kolbászos nyársat, a csülkös babgulyást, a sertésoldalast bokortanyai párolt káposztával, a húsos lecsót, a tökös-mákos rétest vagy a megyei rendőr-főkapitányság séfjei által készített pincepörköltöt és rablóhúst is. MTI

Sokan voltak kíváncsiak a kanizsai dödöllefesztre

Pénteken a megnyitókkal vette kezdetét, a 13. Nagykanizsai Bor és Dödölle Fesztivál, ahol nem voltak sokan, de hát a megnyitókon nem is nagyon szoktak tömegek lettek.

Este aztán igazi fesztiválváros képét mutatta a kanizsai Erzsébet tér.

A péntek esti fotókat Vízvári József (Pipás) készítette.

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-1

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-2

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-3

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-4

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-5

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-6

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-7

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-8

Megkezdődött a kanizsai dödöllefeszt – Videók

Megnyílt péntek este a 13. nagykanizsai bor- és dödöllefesztivál, a dél-zalai város egyik legismertebb rendezvénye.
A kétnapos fesztivál – amelyet Cseresnyés Péter, a Nemzetgazdasági Minisztérium munkaerőpiacért és képzésért felelős államtitkára, a térség országgyűlési képviselője nyitott meg – leglátványosabb programjának a szombati szüreti felvonulás és a főzőverseny számít.

nagykanizsa-dodollefesztival-2016

nagykanizsa-dodollefesztival-2016-2

A program szerint szombat délelőtt Nagykanizsa belvárosán vonul végig a szüreti sokadalom, déltől pedig 20 csapat készíti el a hagyományos zalai-vasi ételként ismert dödöllét, és az étkeket mesterszakácsok értékelik.
A belvárosban zajló fesztivál két napjának kísérőprogramjai között helyi kulturális csoportok és országosan ismert előadók koncertjei is szerepelnek, de népi játszótér, kézművesek kirakodóvására, illetve az ország több vidékéről érkezett borházak is várják a látogatókat, akik maguk is megkóstolhatják a sajátos burgonyás tésztaféle különböző variációit. MTI (Fotók/Videó: Vízvári József – Pipás)

 

 

Csokizongorát alkotott a kanizsai desszert szakács

A nagykanizsai Jakabfi Dávid, (alias DAVKO) a kanizsai Tuning Talákozók motorja cukrászként dolgozik Ausztriában.

Szakmai Facebook oldalán most élete első csokizongoráját készítette el.

Amúgy Dávid mostanában a csokoládéból készülő desszertek és szobrok megmunkálásának titkos fortélyait próbálgatja.

A csokizongora pedig ilyen fantasztikusan néz ki 🙂

csokizongora

1 2 3 4 5 6