Szerző: KanizsaPress

Ezért népszerű a PolyGel a műköröm zselék között

Életmód

(x) A legtöbb körömszalon korábban az építő zselé vagy a porcelánpor valamelyikének használatára specializálódott, mivel mindegyiknek megvan a maga előnye. Az utóbbi a műkörmök szilárdságát, míg az előbbi a géllakk könnyű formázhatóságát biztosítja.

De szerencsére azóta megjelent a piacon egy termék, amely mindezeket a tulajdonságokat egyesíti. Ez pedig nem más, mint a Nail4U kínálatában is kapható PolyGel, amivel krémes állagának köszönhetően sokkal gyorsabban tudsz haladni, mintha más alapanyagokkal dolgoznál. 

Nagyon könnyen formázható, díszíthető

Ráadásul, mivel szinte a végtelenségig formázható, a segítségével kifinomult formák és francia körmök is könnyedén megvalósíthatók. Így a vendégeidnek biztosan nem lesz olyan kívánsága, amely ne lenne teljesíthető. 

Ugyanez igaz a díszítésre is. Akár strasszokkal, akár gyöngyökkel, akár füstfóliával szeretnéd dekorálni a körmöt, ez az innovatív alapanyag tökéletesen alkalmas bármilyen dekoráció megvalósítására.

Az előnyei azonban még nem merültek ki ennyiben

Kiemelendő pozitívum még a PolyGellel kapcsolatban, hogy a segítségével a letört köröm  pillanatok alatt kijavítható. Ennek köszönhetően pedig tökéletes azon vendégeid számára, akik hajlamosak a körömrágásra.

De nem mehetünk el szó nélkül amellett sem, hogy a PolyGel semmilyen formában nem károsítja a természetes körmök felületét, illetve a használatakor nem fogsz semmilyen éles, szúrós szaggal találkozni. Ellentétben a porcelánpor alkalmazásával, amelyet össze kell keverni a kellemetlen szagú és gyakran allergiás tüneteket is okozó, úgynevezett liquid folyadékkal.

Hogyan kell használni a PolyGelt?

A polyakril gél egy rendkívül egyszerűen használható anyag. A felhordásához nem szükséges drága felszerelést vásárolnod, nyugodtan használhatod a szalonod alapfelszerelését.

Kezdj a szokásos módon! Reszeld le a körmöket, távolítsd el a kutikulát, majd bolyhozd fel és zsírtalanítsd a lemezt az erre a célra szolgáló zsíroldóval! Ezután következhet a savas vagy savmentes alapozó felvitele. Hogy melyiket választod, az csakis azon múlik, hogy milyen az adott vendég körmeinek állapota. 

Következő lépésként vidd fel az alapot, keményítsd ki az UV-lámpában, és kezdd meg a körömhosszabbítást a sablon felhelyezésével! Aztán a spatulával felvitt PolyGel masszából a Polygel formázásához és az ecset nedvesítéséhez kifejlesztett folyadékba mártott ecset segítségével alakíts ki egy alapvázat, és köttesd meg az UV-lámpában!

Ezt a folyamatot még egyszer meg kell ismételni, a diszperziós réteget pedig Cleanerrel lemosni, és a reszelő segítségével megadni a körömnek a kívánt formát. Ezután pedig te döntöd el, hogyan cselekszel. Befestheted a körmöket színesre, vagy használhatsz fixálásmentes Topot, és élvezheted a kívánt hatást. Ugye, hogy egyáltalán nem bonyolult?

Bankkártya-elfogadás mobiltelefonon: hogyan lehetséges?

Gazdaság

(x) A technológia folyamatosan fejlődik, az újítások a mindennapokba is beépülnek. Elég csak olyan egyszerű műveleteket megvizsgálni, mint a vásárlás. Néhány évtizeddel ezelőtt teljesen természetes volt, hogy mindenhova megfelelő mennyiségű készpénzt vittünk magunkkal. Ma már ez háttérbe szorult és a bankkártya az uralkodó, de már ezt is “ki lehet váltani”.

Minden elfér a mobiltelefonban

Az okostelefonok megjelenése teljesen felborította erről a kommunikációs eszközről a képet. Az esetek döntő többségében már nem is telefonálásra, beszélgetésre használjuk elsősorban. Tudunk rajta filmet nézni, játszani, híreket olvasni, a közösségi oldalakon követni az ismerősöket, csekkeket befizetni és már a bankkártyánkat sem szükséges magunkkal vinni a mindennapi bevásárláshoz. Ehhez a boltoknak is alkalmazkodniuk kell, amihez például tökéletes választás a BizPay által kínált Worldline szolgáltatása, ami egy úgynevezett Tap on Mobile terminálalkalmazás.

Még mielőtt azonban mélyebben belemegyünk az applikáció használatába és előnyeibe, érdemes pár szót ejteni a bankkártyák használatáról. A története egészen az 1800-as évekig vezethető vissza. Természetesen ezek még nem a mai klasszikus értelemben vett bankkártyákat jelenti, hanem egy úgynevezett hitelérmét, amivel a vevő hitelre vásárolhatott bizonyos kereskedőknél és a hónap végén kellett kifizetni.

Az első, fémből készül kártyára egészen 1910-ig kellett várni, amit a Western Union Telegraph Company bocsátott ki. A segítségével hitelre lehetett táviratozni és telefonálni, amit szintén a hónap végén kellett kifizetni. Az 1930-as évekre már több társaság is bocsátott ki hasonló fizetőkártyát, az áttörést pedig egy McNamara nevű bankár hozta el, aki olyan fizetőeszközt álmodott meg, amivel bárhol lehetett fizetni. Ma már eljutottunk oda, hogy a bankkártya mellett okostelefonnal és okosórával is lehet fizetni.

Itt kerül képbe a Tap on Mobile

A technológiai fejlődéshez a vevők mellett az eladóknak, boltoknak is alkalmazkodniuk kell. Ahogy a bankkártya és később az okosmegoldások elterjedtek, az igény és az elvárás is megnőtt a kereskedelmi egységekkel szemben. A Tap on Mobile bármilyen mobileszközre (okostelefon, tablet) telepíthető. NFC-re, minimum Android 8.0-ra és internethozzáférésre lesz szükség. 

A fizetés megoldható kártyával és mobiltárcával is.

Miért előnyös a használata?

A fizikai készülékkel szemben kedvezményesebb a díjszabása, mivel azok esetében gyakran különböző havi költségek merülhetnek fel. Intuitív és egyszerű a használata. Szinte bármilyen okostelefonra és táblagépre telepíthető. Nem lesz szükség további hardverre, azaz hagyományos terminál telepítésére, szervizelésére és karbantartására. 

Kis- és középvállalkozások számára tökéletes választás, ahol a gyors fizetés és a mobilitás kulcsfontosságú lehet a vásárlók kiszolgálása során. Ezzel nagymértékben lehet fejleszteni a vállalkozást.

Miért érdemes a vállalkozásoknak podcastet indítaniuk?

Gazdaság

(x) Nem véletlen, hogy a podcastek annyira népszerűek. Egyre több vállalkozás használja ki ennek a lehetőségnek az előnyeit. Milyen előnyökre gondolunk? Az alábbiakban ezeket vesszük sorra, illetve azt is eláruljuk, hogy mire kell figyelni a podcast ügynökség kiválasztásakor.

A podcast csak akkor éri el a célját, ha minden szempontból jól teljesít. Ehhez érdemes egy olyan megbízható partnert találni, mint amilyen a Brocasterz podcast ügynökség. Mielőtt kitérünk arra, hogy mire kell figyelni a választás során, azt vesszük sorra, hogy miért érdemes egyáltalán podcaster indítani.

A podcastindítás előnyei

Az egyik fontos előnye a podcastnek, hogy új felületeken lehet elérni a célközönséget, például Spotify-on, Apple Podcaston, YouTube-on, TikTokon, Instagramon és a vállalkozás sztenderd közösségi média felületein. Továbbá fontos megemlíteni, hogy a videó- és podcastplatformok rendelkeznek a legerősebb ajánló algoritmusokkal. Kimagaslóan teljesítenek az organikus tartalomterjesztésben.

Ráadásul a célközönség megismerheti a vállalkozás arcait és hangjait, amelynek köszönhetően erősebb kapcsolatot lehet kialakítani a márka és a leendő vásárlók vagy megrendelők között. Mindemellett a podcast indítása a szakértői státusz kialakításához is hozzájárul. Mindez segíti azt, hogy az adott céget még hitelesebbnek tartsák.

További előnyök

Az előnyök sora itt még nem ért véget, hiszen ide sorolható még a márkakapcsolódás. Az emberek szívesen válnak egy adott márkát használó csoport tagjává, a márkás termékek témájában indított podcastek ezért népszerűek. Ám nemcsak a partnerek és az ügyfelek ismerhetik meg a céget a podcasten keresztül, hanem az új munkatársak is, és ezáltal könnyebben lehet kötődést kialakítani.

Továbbá ügyfélszerzésre, látogatószerzésre, rendezvények megtöltésére és adatbázis-építésre is használható a podcast, mindemellett pedig a közösségépítés terén is jól működik. Egyszerűen lehet vele csapatot összehozni, ha az adott témát sikerül sokak számára érdekes módon feldolgozni.

A podcastügynökség kiválasztása

Egy 2023-as kutatás szerint több mint egymillió magyar ember hallgat podcastet hetente. Jó eséllyel megtalálhatják a célközönségüket a vállalkozások, amennyiben megfelelő tartalmat készítenek.

Ehhez meg kell találni a megfelelő ügynökséget, amely szakértői, marketingcélú podcastkészítéssel foglalkozik, és kiemelkedő minőségű tartalmakat gyárt, továbbá képes elérni a célközönséget és üzleti eredményeket hozni.

Fontos, hogy segítsen kialakítani a megfelelő koncepciót, gondoskodjon az arculati elemekről, illetve profi stúdiót és technikai, szerkesztői, gyártásvezetői, rendezői segítséget nyújtson. Jó, ha tudja biztosítani az adásmeneteket, az előinterjúkat és gondoskodik az utómunka-folyamatokról, illetve a publikálási feladatokról is. Ha az ügynökség még a podcastmarketinggel is foglalkozik, akkor igazi főnyeremény, érdemes igénybe venni a szolgáltatásukat!

A szemlencsére is hatással van a táplálkozás

Egészség

(x) Mindenki tudja, mekkora hatással van az egészségünkre a táplálkozásunk, mégis kevesen gondolnak arra, hogy ha megfelelően táplálkozunk, azzal a szemünknek is segíthetünk. Ebben a cikkben olyan élelmiszerekről lesz szó, amelyek hatékonyan támogathatják a szemlencse egészségének megőrzését.

Először is tisztázzuk, hogy a szemünknek pontosan melyik része is a szemlencse. Nos, a szemlencse egy lencse formájú, átlátszó szövet, amely az üvegtest és a szivárványhártya között helyezkedik el. Ennek a fontos kis szövetnek van egy érdekes “szuperereje” is, ugyanis a rugalmasságából fakadóan meg tudja változtatni a domborúságát, méghozzá gyorsan. Ez azért fontos, mert gyakorlatilag ez a folyamatos változás teszi lehetővé, hogy élesen lássuk a közeli és a távoli tárgyakat is.

Ez a rugalmasság azonban az idő előrehaladtával sajnos fokozatosan csökken. Ennek az az oka, hogy a szemlencse közepén lévő hámsejtek lencserostokká alakulnak, amelyek viszont keményebbek, azaz csökkentik a szemlencse alkalmazkodó képességét. A változás eredményeképp aztán 45-50 éves korunkra a többségünknek olvasószemüvegre lehet szüksége. Szerencsére ma már nem kell belenyugodni az olvasószemüvegességbe, hisz lézeres szemműtéttel már ez a látásprobléma is gyorsan, fájdalommentesen és eredményesen kezelhető – legalábbis az olvasószemüveg-kezelés specialistájánál, a Focus Medicalnál biztosan.

Vannak persze, akiknek nem is ez az elsődleges szemlencse-problémája, hanem a szürkehályog, amely miatt elveszíti a szemlencse az átlátszóságát, ezzel homályossá, szürkébbé téve a látott világot. Természetesen erre is van már megoldás, mégpedig a szürkehályog műtét. Ha ijesztően is hangzik, nem szabad félni tőle, hisz ez egy gyors beavatkozás, amely nemcsak a színeket adhatja vissza, hanem a látásélességet is, méghozzá fájdalommentesen.

Ha szeretnénk egy kicsit lassítani a szemlencsénk öregedését, akkor érdemes odafigyelni arra, hogy mit is eszünk. Ebben segítenek például az antioxidánsok, illetve a C- és az E-vitamin is. Szerencsére nem kellenek különleges boltok és speciális piacok ahhoz, hogy olyan élelmiszert vehessünk, amely tartalmazza a felsoroltakat, hisz ha beépítjük az étrendünkbe a répát, a brokkolit, a spenótot, az áfonyát és az édesburgonyát, akkor máris sokat tehetünk a szemlencsénk egészségéért. Egy kiegyensúlyozott, C- és E-vitaminban, illetve antioxidánsokban gazdag, változatos étrend a szemünk mellett az egész szervezetünkre pozitív hatást gyakorolhat, ezért mindenkit arra biztatunk, hogy gondolja át és szükség esetén reformálja is meg az étrendjét!

Engedély nélkül árusított luxusmárkákat a kanizsai piacon

Jog

Pénzbüntetést kapott az a férfi, aki a nagykanizsai piacon értékesített védjegyoltalom alatt álló ruházati termékeket, táskákat, parfümöket.

A vádlott a nagykanizsai piacon árusított, amikor a NAV járőrei 2022. augusztus 7-én délelőtt ellenőrzést végeztek.

Ennek során olyan ruházati termékeket, parfümöket, táskákat találtak nála – összesen 9 márkától –, amelyek származását a férfi nem tudta igazolni, illetve nem rendelkezett a márkatulajdonosok, a magyarországi képviselők forgalmazásra feljogosító engedélyével.

A vádlott a védjegyoltalom alatt álló termékeket júliusban Budapesten szerezte be tovább értékesítés céljával. A férfi ezeket a különböző márkák iparvédelmi jogosultjainak engedélye nélkül árusította, összesen 3.044.091 forint kárt okozva.

Az ügyben a Nagykanizsai Járásbíróság tárgyalás mellőzésével döntött s a vádlottat 9 rendbeli iparjogvédelmi jogok megsértése vétsége miatt, halmazati büntetésül 600.000 forint pénzbüntetés megfizetésére ítélte, továbbá kötelezte, hogy a sértetti jogtulajdonosok képviselői részére fizesse meg az okozott kárt.

A büntetővégzés jogerős – tudatta honlapunkkal szerdán a Zalaegerszegi Törvényszék. (Fotó: NAV)

Kapcsolódó

3 millió forint értékű hamis ruhát foglaltak le a nagykanizsai piacon

100 liter gázolajat loptak egy kamionból Sormásnál

Rendőrség

A zalai rendőrök pár óra alatt azonosították a feltételezett elkövetőket, akiket Nagylak határátkelőhelyen fogtak el.

A rendőrségre 2024. február 10-én hajnalban érkezett bejelentés, miszerint az M7-es autópálya sormási pihenőjében ismeretlenek egy kamion üzemanyagtartályából gázolajat szívtak le.

Miután megzavarták őket, az elkövetők egy nyerges vontatóval Budapest irányába hajtottak el. A kamionból 100 liter üzemanyagot loptak el.

A nyomozók adatgyűjtésbe kezdtek, és azonosították a feltételezett elkövetőket, akiket még aznap délelőtt Nagylak határátkelőhelyen igazoltattak és elfogtak, mielőtt még elhagyhatták volna Magyarország területét.

A Makói Rendőrkapitányság munkatársai a 24 és 35 éves román állampolgárságú férfit lopás vétség megalapozott gyanúja miatt hallgatták ki.

Az ügyben a Nagykanizsai Rendőrkapitányság Vizsgálati Osztálya folytat eljárást – tudatta a Rendőrség honlapján kedden a Zala Vármegyei Rendőr-főkapitányság.

Kapcsolódó

Kamionból lopták a gázolajat Nagykanizsán, lebuktak

Megújult otthon várja a visszatérő gólyákat Nyugat-Zalában

Belföld

Megújult otthon várja a visszatérő gólyákat a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság Nyugat-Zalai Tájegységében. A szakemberek javában munkálkodnak, hogy a gólyafészkek megfelelő állapotban várják vissza lakóikat.

Az általuk szükségesnek ítélt beavatkozásokban az E.ON Dél-dunántúli és Észak-dunántúli Áramszolgáltató Zrt. munkatársai is együttműködnek.

(© Fotó: Schneidler Viktor, BfNPI.Fészkükben lapuló fehér gólya fiókák Teskándon)

A villanyoszlopokon lévő fészkek esetében több kiváltó ok miatt válhat szükségessé a beavatkozás. A régi, több éven át épített, tatarozott fészek, akár több száz kilogrammot is nyomhat, magassága és kerülete is jóval meghaladhatja az egy métert!

A gallyakon kívül, amelyek a fészek vázát adják, az annak bélelésére szolgáló föld, és fűfélék, valamint a fiókanevelés idején felhalmozódó egyéb szerves anyag is növeli a súlyát. Több esetben előfordul, hogy a régi, nagy méreteket öltő fészek megdől. Így azon kívül, hogy az áramszolgáltatás folytonosságát veszélyeztetheti, a gólyáknak sem biztonságos „statikailag”, könnyen leeshet az oszlopról. Ilyen esetekben a fészek egy részét, vagy akár a teljes gólyafészket eltávolítják, a meglévő fészekmagasítóra szükség esetén új fészekalapot helyeznek.

(© Fotó: Búzás Előd. Veszélyesnek ítélt túlméretes, instabil fészek, már a földön)

A másik gyakori eset, amikor a gólyák közvetlenül az oszlop tetejére, a vezetékekre építenek új fészket. A megérkezésük előtti, vagy az elvonulásuk utáni időszakban nyílik lehetőség az áramszolgáltató által rendszeresített fém fészekmagasítók kihelyezésére, amelyekre az Igazgatóság munkatársai által készített, a fészeképítésre ösztönző fészekalap kerül. Sok kolléga több éves tapasztalata szerint a fészekalapok kihelyezése esetén nagyobb a fészekfoglalás valószínűsége, szeretik a gólyák.

A fehér gólya fészek-beavatkozások kapcsán a Nyugat-Zalai tájegységben 28 tervezett beavatkozás történik 2024 márciusáig, amihez 22 fészekalap szükséges.

(© Fotó: Právics Márk, BfNPI. Újonnan felszerelt fészekmagasítón friss fészekalap, rajta gyeptégla)

Az Igazgatóságunk teljes működési területén átlagosan körülbelül 40-50 gólyafészek alapra van szükség évente. Ennek a mennyiségnek az elkészítése nem kis feladat. Ezért Igazgatóságunk szívesen veszi a fészekalap előállításához kedvet érző lakosság által készített fészekalapokat is. Különösen az őszi-tavaszi metszések idején sok alapanyag gyűlhet össze a kertekben, ezekből is célszerű a könnyen hajló, ujjnyi vastagságú vesszőket használni, ám minimális drótozással is segíthetjük a fészekalapok stabilitását. A fészekalap minimum 100-110 cm átmérővel a gólyák számára már kívánatos lehet.

Idén, tájegységünk munkatársai eddig 13 fészekalapot készítettek hajlékony vesszőkből. Jó alapanyagnak bizonyult a fűz, vagy a szőlő metszése után keletkező venyige. Hajlékonyságuk miatt könnyen kör formájúra alakíthatók, tartósságuk akár 10-20 év is lehet.

A fehér gólyák már elindultak telelő helyeikről, reméljük jó útjuk lesz, hogy ismét sok fiókát nevelhessenek fészkeikben – közölte honlapján a Balaton-felvidéki Nemzeti Park.

Kapcsolódó

Civilek mentettek gólyafészkeket Kanizsán

Két embert „kapcsoltak le” a zsaruk Galambokon

Rendőrség

Ittas sofőr, körözött fiatal Galambokon.

A zalai rendőrök három engedély nélküli vezetővel szemben intézkedtek a hétvégén.

Egyikőjüket 2024. február 11-én (vasárnap) este 20 óra 40 perckor Galambok külterületén ellenőrizték a járőrök.

Az igazoltatás során a rendőrök megállapították, hogy a járművet vezető 42 éves nemesvidi lakos vezetői engedéllyel soha nem is rendelkezett, valamint a vele szemben alkalmazott alkoholszonda pozitív eredményt mutatott.

A gépkocsi ellenőrzése során kiderült, hogy azt a forgalomból kivonták.

Az autó 17 éves utasáról a járőrök megállapították, hogy lopás és garázdaság vétség elkövetése miatt a Budapest XI. kerületi Rendőrkapitányság körözi.

Mindkét férfit előállították a kapitányságra, a sofőrt engedély nélküli vezetés szabálysértés elkövetése miatt őrizetbe vették – közölte a Rendőrség honlapján hétfőn a Zala Vármegyei Rendőr-főkapitányság. (Fotó: police.hu)

Kapcsolódó

Ittasan, vezetői engedély nélkül bukott le Galambokon

ÉVE: „A Fidesz továbbra is akadályozza, hogy a Kanizsa Arénát hatékonyabban és gazdaságosabban üzemeltessük”

Nagykanizsa

A múlt héten pénteken délelőtt „A Kanizsa Aréna működtetése” címmel tartottak sajtótájékoztatót a polgármesteri hivatalban dr. Fodor Csaba és Horváth Jácint önkormányzati képviselők.

Az eseményről sajtóanyagot kaptunk, amelyet változtatás nélkül közlünk.

„A Fidesz továbbra is akadályozza, hogy a Kanizsa Arénát hatékonyabban és gazdaságosabban üzemeltessük.

Tavaly nyáron indítottuk el azt a folyamatot, aminek eredményeképpen szeretnénk az eddigieknél kihasználtabban és ugyanakkor költséghatékonyabb módon üzemeltetni a Kanizsa Arénát. Feleslegesnek tartottuk azt, hogy két külön sportlétesítményt két külön cég működteti, így döntöttünk arról, hogy a Kanizsa Uszoda Kft-t átnevezve, egy önkormányzati cég működtesse a különböző sportlétesítményeinket. Létrejött ezért a Kanizsa Sportlétesítmény Üzemeltető Kft, és ügyvezetője, Karácsony Károly átvette az aréna vezetését is. A következő lépés az lenne, hogy a Kanizsa Aréna vagyonkezelését átadjuk ezen cég számára, egyúttal a Kanizsa Aréna Kft. végelszámolását is megkezdjük.

Ezt a folyamatot akadályozza jelenleg minden téren a helyi Fidesz, melyben a Miniszterelnökség is partnernek mutatkozik. Ahhoz ugyanis, hogy a teljes mértékben önkormányzati tulajdonú Kanizsa Aréna vagyonkezelését az egyik 100%-ban nagykanizsai önkormányzati tulajdonú cégtől átadjuk a másik 100% nagykanizsai önkormányzati tulajdonú cégnek, a Miniszterelnökség engedélye kell. Egyértelműen látható, tulajdonos tekintetében nem lesz változás, ugyanúgy az önkormányzat tartja fenn az arénát is.

Az akadályozás, hátráltatás kizárólag a helyi Fidesz érdeke. Egyrészt nem szeretnék, ha be lehetne mutatni, hogy gazdaságosabban és hatékonyabban is üzemeltethető az aréna, mint ahogy a Balogh László által felállított cég tette. Pedig tízmillió forintos megtakarítást tudott elérni az új ügyvezető már az első nyári működés során is, ugyanakkor rengeteg koncert és helyi sportesemény volt csarnokban. És újdonságként, tavasszal az első színházi előadás is megtartásra kerül, de további koncertszervezőkkel és rendezvényszervezőkkel is tartós kapcsolat kialakítása körvonalazódik.

Ez biztosíthatja a sok és színvonalas programot a kanizsaiak számára, amit jelenleg veszélyeztet a Fidesz aknamunkája. És nem mellékesen a végelszámolás alatt lévő cég felügyelő bizottságában ott ül három fideszes politikus: Szabó Szilárd, Tóth Nándor és Dr. Erdős László, akiknek láthatóan nem érdeke a cég megszüntetése, hiszen akkor ez a havi illetmény megszűnne. Így már érthető a folyamat akadályozása.” Dr. Fodor Csaba frakcióvezető, Horváth Jácint frakcióvezető-helyettes.

Kapcsolódó

ÉVE: A többség Nagykanizsán sem dőlt be a kormány álkonzultációjának

Bronzéremmel tért haza Németországból a világhírű kanizsai desszertséf

Nagykanizsa

Jakabfi Dávid és csapata letisztult desszertcsodákkal remekelt Stuttgartban.

Idén február elején rendezték meg a németországi Stuttgart városában a 26. szakácsolimpiát (IKA Culinary Olympics/Olimpyade der Küche). A világ egyik legrangosabb gasztronómiai megmérettetéséről Jakabfi Dávid és csapata bronzéremmel érkezett haza.

A négyévente megrendezett olimpián a magyar csapat Németh Tibor vezetésével bronzérmet szerzett, méghozzá egy olyan mezőnyben, ahol a világ gasztronómiai nagyágyúi is ringbe szálltak: Szingapúr, Svájc és az USA versenyzői is ott voltak a dobogóért folytatott küzdelemben.

„Ezúttal olyan profi országokkal versenyeztünk, akiknek a gasztronómia már generációk óta a vérükben van. A hazai ételstílusunk és a desszertjeim teljesen típusidegenek a verseny elvárásaitól, ezért igazán nagy kihívást jelentett a megmérettetés” – árulta el a neves édességszobrász.

Majdnem ezüstnek örülhetett a magyar csapat

A németországi olimpián 1-100-ig terjedő skálán pontozzák a csapatokat. Jakabfi Dávid csapata végül mindössze két ponttal csúszott le az ezüstérmes kategóriáról, de a bronzérmesek között ők szerezték meg a legtöbb pontot.

„Bár általában magányos farkasként dolgozom, kivételes élmény volt a csapattal együttműködni. Olyan összhangban voltunk, akár az együtt evező kajakosok, és ez a harmónia lehetővé tette, hogy tökéletes alkotásokat hozzunk létre” – árulta el a Franciaországban is elismert cukrászmester. Hozzátette, álmában sem gondolta volna, hogy ilyen szép eredménnyel zárul majd a németországi út, de örül, hogy ismét bizonyíthatott, és új területen is elismerést szerezhetett.

Krémes csodák a versenytányérokon

A versenyen négyféle petit four-t és négy tányérdesszertet, valamint egy tányérdesszertfogást kellett elkészíteni. A magyar csapat versenyédességei között szerepelt egy málnás feketetea desszert, egy matcha teával és bodzaszörppel készült kecskesajthab, egy sáfrányos körtekompóttal és gesztenyeváltozatokkal készült desszert, valamint egy áfonya-rózsa desszert. A gourmet menüsort pedig egy vérnarancsos, mascarponés desszert zárta. A hazaérkező csapat már a 2026-os versenyre készül, ahol a desszertséf külön kategóriában is szeretne elindulni.

Jakabfi Dávid több országban, köztük Németországban, Svájcban, Olaszországban, Erdélyben, Magyarországon és Ausztriában is oktat, és saját műhelye van Nagykanizsán. A fiatal cukrászra már az egész világ felfigyelt: a hazaiak közül elsőként kerülhetett be az elismert francia cukrászszakmai magazinba, a Le journal du pâtissier-be egyik tányérdesszertje. Augusztusban jelent meg a harmadik könyve, a Desszertműhely, amelyből számos elemet felhasználtak a versenyen.

Kapcsolódó

Jakabfi Dávid, a kanizsai desszertséf egy német Michelin-csillagos étteremben oktatott
1 … 125 126 127 128 129 … 909