Az ízek fesztiválja Kanizsán

Sem finom falatokból, sem pedig nagyszerű programokból nem volt hiány az idén már 15. alkalommal megrendezésre kerülő Bor és Dödölle Fesztiválon Nagykanizsán.
A rendezvény mindkét napján csordultig megtelt a tér, ahol a kilátogatók apraja és nagyja találhatott kedvére való elfoglaltságot.
A felnőtteket koncertek, míg a gyermekeket kézművesség és népi játszótér várta. Bepillantást nyerhettünk a cserkészek életébe, gyönyörködhettünk nagymotorokban, a vásári forgatagban pedig mindenki találhatott kedvére valót.
A gasztronómiai élvezeteket több pincészet kitelepülése és természetesen a többféle módon elkészített dödölle adta, de számos más finomságból is válogathattak a résztvevők.




A főzőversenyen több csapat mérte össze tudását dödölle készítésben, az élre a „Haverek” Motoron csapata gurult be (szó szerint és átvitt értelemben is) és az idén először kiírt borkorcsolya kategóriában is ők győzedelmeskedtek, míg a “Legjobb köret” címet a Pensio lelkes szakácsai vitték el.
A Thúry Györgyről elnevezett borversenyen idén a legjobb vörösbor díját a Bezerics Borház nyerte el, míg a fehér borok között a Simon pincészet bizonyult a legkiválóbbnak, a rozék közül pedig a Cézár borászat nedűje vitte el a prímet.
Péntek és szombat este is nagyszerű előadók szórakoztattak a színpadon, a közönség többek között Bogi, a Budapest Bár és a DiscoKings vagy éppen a Superstereo és a Bagossy Brothers Company dalaira bulizhatott. A fáradhatatlanok pedig a Zalagyöngye társulatának vezetésével egy fergeteges hangulatú táncházba is bekapcsolódhattak, együtt ropva kicsikkel és nagyokkal.

Sőt! A szombat este utolsó fellépői a DiscoKings tagjai még egy menyasszonyt (Boros-Sáfár Mónika) is “loptak”, akit a színpadra csalva, természetesen taps kíséretében indítottak az asszonyélet útjára.
Az ifjú házasoknak ezúton mi is gratulálunk!
A fesztivál nem csak a helyieket vonzotta, több külföldi vagy az ország más részén élő de épp itt nyaraló családdal találkoztunk, mind elégedetten nyilatkoztak a fesztiválról.

Összességében elmondhatjuk, hogy ezt a remek hagyományt mint minden évben idén is nagy érdeklődés kísérte, és a kérdésre,miszerint : “Egy tál dödölle, ettél belőle? ” -a válasz ahogyan idén, jövőre is egy határozott IGEN lesz.
(Kép és szöveg: Dani Mónika Mercedes. Videók: Szalai Szilveszter)
Most pedig következzen a dödöllefeszt kulturális műsorából 7 videó.

Tizenötödik alkalommal rendeznek dödöllefesztivált Nagykanizsán

Borról, ételekről és kultúráról egyaránt szól az idén 15. alkalommal tartandó nagykanizsai bor- és dödöllefesztivál, amelyen a hagyományos zalai étel készítésében ezúttal is helyi és környékbeli társaságok versengenek – közölte a rendezvény pénteki sajtótájékoztatóján a város polgármestere.
Dénes Sándor (Fidesz-KDNP) a szeptember 7-én és 8-án sorra kerülő rendezvényről azt mondta: a hagyományoknak megfelelően idén is helyi és térségbeli csapatok mérik össze dödöllekészítő tudásukat, míg a színpadon a város és környékének művészeti csoportjai kapnak bemutatkozási lehetőséget.

(Tavaly is finom étkek készültek a kanizsai dödöllefeszten)

A gasztronómiai fesztivál kapcsolódik az egykori kanizsai várkapitányról elnevezett Thúry-emlékévhez gyerekeknek és felnőtteknek is szánt játékos feladatokkal.
A programsorozatnak egyfajta közösségépítő szerepe is van, hiszen a családok, baráti társaságok kiváló találkozási, kikapcsolódási lehetősége is egyben. A fesztivál területe ezúttal azonban némiképp szűkebb lesz, csak az Erzsébet térre korlátozódik, a korábbiakkal ellentétben ugyanis a Fő utcát a környékbeli út- és járdafelújítások miatt nem lehet majd lezárni – jelezte a polgármester.

Horváth István, a 15. Kanizsai Bor- és Dödöllefesztivált szervező KonTuRplusz Egyesület elnöke arról beszélt, hogy a város főterén ezúttal 20 ételkészítő csapatnak lesz hely, ők a dödölle főételként vagy köretként történő bemutatásán kívül borkorcsolyák, borkínálók elkészítésében versengenek. Kiválasztják “Thúry borát” is, 14 zalai termelő nedűi közül a legjobb vöröset, fehéret és rozét keresik majd.

A térségbeli művészeti csoportok mellett neves előadók is fellépnek majd a fesztiválon, köztük a Bagossy Brothers Company és a Budapest Bár, de a kicsiktől a felnőttekig igyekeznek minden korosztálynak szórakoztató programokat kínálni.
Horváth István az MTI kérdésére elmondta: az ingyenesen látogatható kanizsai bor- és dödöllefesztivál iránti érdeklődést jól jelzi, hogy a kétnapos program során mintegy hatezer adag dödölle fogy el. MTI

Pénteken rajtol a nagykanizsai dödölle- és borfesztivál

Nemcsak a gasztronómiáról, hanem a közösségépítésről is szól Nagykanizsa legnagyobb rendezvénye, a pénteken kezdődő 14. Kanizsai Bor- és Dödöllefesztivál – mondta el szerdai sajtótájékoztatóján a város polgármestere.

Dénes Sándor (Fidesz-KDNP) kiemelte: a dödöllét évek óta szeretnék hungarikummá nyilváníttatni, de legalább a bor- és dödöllefesztiválnak elnyerni ezt a címet.

Horváth István, a szervező KonTuRplusz Egyesület elnöke arról beszélt, hogy a tavalyi 19 után idén 28 csapat jelentkezett a szombaton tartandó főzőversenyre, amelyen neves séfekből álló zsűri díjazza a legjobb dödölléket, tájjellegű ételeket és legszebb standokat.

Mindezen túl 13, többségében zalai borház mutatja be a termékeit a kétnapos fesztiválon.
Idén különlegességnek számít, hogy a helyi fellépők, jól ismert zenekarok koncertjei mellett egy száz négyzetméteres műjégpályát is kialakítanak a belvárosban, vagyis jó idő esetén akár rövidnadrágban is lehet majd siklani a műjégen.

Kovácsné Mikola Mária, a Kanizsai Kulturális Központ igazgatója elmondta, hogy a bor- és dödöllefesztiválon ezúttal is lesz szüreti felvonulás. Szombaton délelőtt kisbíró felvezetésével, fúvósokkal és lovasfogatokkal kiegészülve vonul végig a város Fő utcáján a helyi és környékbeli művészeti csoportokból álló díszes menet. MTI

Hamarosan bor és dödölle fesztivál Nagykanizsán

Az idei évben 14. alkalommal kerül megrendezésre a Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztivál, amely során a hagyományos zalai népi ételt a dödöllét igyekeznek népszerűsíteni.
A kétnapos rendezvény ideje alatt kulturális programokkal, koncertekkel, kiváló borokkal, ingyenes népi játszótérrel, és gasztronómiai kínálattal várják a látogatókat.
Jöjjön el Ön is Nagykanizsára és kóstolja meg az eredeti kanizsai dödöllét!
(Forrás: konturplusz.hu)

Tizenhatezer adag étel készül a tirpák gasztrocsatán

Több mint tizenhatezer adag tájjellegű ételt készítenek el a hétvégi Tirpák Fesztivál keretében megrendezendő országos gasztrocsatán Nyíregyházán.

A Szlovákiából származó, a 18. század közepétől a nyírségi nagyvárost övező bokortanyákon letelepedett tirpákok hagyományait és életmódját bemutató fesztivált immár negyedik alkalommal tartják meg. A háromnapos programsorozaton elsősorban a hagyományos tirpák főételeket és süteményeket, azaz például a sztrapacskát, a görhét, a pipiskét vagy a porlós tésztát kóstolhatják meg a látogatók – hangzott el az eseményt beharangozó hétfői sajtótájékoztatón.

nagykanizsa-dodolle

A szlovák napok nyitányaként pénteken a két ország kereskedelmi kamarái tartanak gazdasági fórumot, szombaton délelőtt pedig egy igazi “gasztrocsata” következik az ország hat régiójából érkező huszonkét főzőcsapat között. A több mint száz profi szakács összesen 16 200 adag ételt készít el, amelyből kóstolójeggyel ehetnek a látogatók.

Tata és környéke rétesekkel nevez a versenyre, Debrecen a töltött káposztáját, slambucát és kemencés kapros dübbencsét készíti el, Miskolc standján a pikáns húsgombóclevest és a füstölt húsos lencsés káposztát lehet megkóstolni, a szegedi szakácsok pedig filézett szegedi hallét főznek az üstökben.

Nagykanizsa dödöllével készül, Nyíregyháza pedig a hagyományos tirpák ételek mellett birkapörköltöt és süteményeket, illetve az országtortát kínálja majd a közönségnek. Az elkészített fogásokat a szakmai zsűri mellett a látogatók is értékelhetik.
Vasárnap országos bogrács- és grillbajnokságot rendeznek Nyíregyháza főterén, ahol a részt vevő csapatok meghatározott alapanyagokból húsételeket és szabadon választott desszerteket készítenek. Az első helyezett indulási jogot szerez a 2017-es németországi grillbajnokságra.

A rendezvény szervezői az amatőr szakácsokról sem feledkeztek meg, a szintén vasárnapra meghirdetett helyi grillbajnokságra számos egyesület és szervezet nevezett menüjével. A látogatók biztosan megízlelhetik például a harcsagombócot csuszával, a zöldséges rizses paellát, a toroskáposztát, a zöldséges-kolbászos nyársat, a csülkös babgulyást, a sertésoldalast bokortanyai párolt káposztával, a húsos lecsót, a tökös-mákos rétest vagy a megyei rendőr-főkapitányság séfjei által készített pincepörköltöt és rablóhúst is. MTI

Egy nagyszerű videó a Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztiválról

kanizsai-bor-es-dodollefesztival-2016

Nagykanizsa több rendezvényét rendszeresen Balazsin Béla, így kiváló felvételeket készített a 13. Kanizsai Bor- és Dödölle Fesztiválról is.

A mostani kanizsai gasztro, egyben kulturális fesztiválról egy nyolc és fél perces kiváló videót készített, melyhez jó szórakozást kívánunk.

Sokan voltak kíváncsiak a kanizsai dödöllefesztre

Pénteken a megnyitókkal vette kezdetét, a 13. Nagykanizsai Bor és Dödölle Fesztivál, ahol nem voltak sokan, de hát a megnyitókon nem is nagyon szoktak tömegek lettek.

Este aztán igazi fesztiválváros képét mutatta a kanizsai Erzsébet tér.

A péntek esti fotókat Vízvári József (Pipás) készítette.

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-1

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-2

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-3

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-4

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-5

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-6

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-7

nagykanizsa-bor-es-dodolle-fesztival-2016-8

Megkezdődött a kanizsai dödöllefeszt – Videók

Megnyílt péntek este a 13. nagykanizsai bor- és dödöllefesztivál, a dél-zalai város egyik legismertebb rendezvénye.
A kétnapos fesztivál – amelyet Cseresnyés Péter, a Nemzetgazdasági Minisztérium munkaerőpiacért és képzésért felelős államtitkára, a térség országgyűlési képviselője nyitott meg – leglátványosabb programjának a szombati szüreti felvonulás és a főzőverseny számít.

nagykanizsa-dodollefesztival-2016

nagykanizsa-dodollefesztival-2016-2

A program szerint szombat délelőtt Nagykanizsa belvárosán vonul végig a szüreti sokadalom, déltől pedig 20 csapat készíti el a hagyományos zalai-vasi ételként ismert dödöllét, és az étkeket mesterszakácsok értékelik.
A belvárosban zajló fesztivál két napjának kísérőprogramjai között helyi kulturális csoportok és országosan ismert előadók koncertjei is szerepelnek, de népi játszótér, kézművesek kirakodóvására, illetve az ország több vidékéről érkezett borházak is várják a látogatókat, akik maguk is megkóstolhatják a sajátos burgonyás tésztaféle különböző variációit. MTI (Fotók/Videó: Vízvári József – Pipás)

 

 

1 2