Mibe tegyünk lenmaglisztet?
A lenmagliszt megfizethető áron beszerezhető alapanyag, amelynek segítségével sokat tehetünk az egészség megőrzése érdekében. Napjainkban minden korábbinál többet hallani arról, hogy a finomított liszt felhasználásával készült ételek, pékáruk nem csak semmiféle ténylegesen hasznos tápanyagot nem tartalmaznak, hanem ráadásul súlyfelesleg kialakulásához is vezetnek. Sokféle alternatíva létezik a hagyományos lisztek kiváltására, és ezek közül egy a lenmagliszt. Ugyan színénél fogva nem minden ételhez társítjuk szívesen, de számos módja van annak, hogy felhasználjuk, és beépítsük étrendünkbe.
A lenmagliszt nem újkeletű dolog
A len felhasználásának története egészen a kőkorig nyúlik vissza. A történészek szerint akkoriban főként a benne megtalálható rostok és olaj kinyerésére használták. Az ókori egyiptomi kultúrában a sírokba lenmagot tettek, hogy a halottaknak legyen útravalójuk. A görögöknél a lenmagos kenyér volt elterjedt, Nagy Károly uralkodó pedig arra hívta fel a nép figyelmét, hogy érdemes minél több lenmagot fogyasztani.
Lenmagtól a lenmaglisztig
Ma már a nagyobb üzletekben és minden bioboltban elérhető a lenmag, amely kitűnő választás az egészség megőrzése és a normál testsúly elérésének érdekében. Fogyaszthatjuk joghurtba keverve, de ételeinket is megszórhatjuk vele. Pelyhesített változata a lenmagpehely, amelyet már egyszerűbben építhetünk bele a mindennapi étrendbe, és vízzel elkeverve is könnyedén fogyaszthatjuk. Arra azonban nagyon figyeljünk, hogy célszerű sokat inni mellette. Akár otthon, aprítógépben is készíthetünk lenmagból vagy lenmag pehelyből lenmaglisztet, de természetesen a lisztté őrölt verziót is beszerezhetjük különféle kiszerelésekben.
Az otthoni kenyérsütés szerelmesei éppen úgy megtalálhatják számításukat lenmagliszt felhasználásával, mint azok, akik tojás helyett szeretnének egy egészséges, növényi eredetű alapanyagot használni.
Rostokban gazdag alapanyag a székrekedés ellen
Az egészséges emésztés és a puffadás elkerülésének érdekében nem lehet elégszer hangsúlyozni a rostfogyasztás fontosságát. A Hillvital.hu szerint a kevés rostfogyasztás egyenes következménye a székrekedés, amely ellen lenmagliszt fogyasztásával is tehetünk. Egy-két evőkanálnyit keverjünk el körülbelül fél liter vízben, majd a nap folyamán legalább másfél-két liter folyadék szükséges még az emésztőrendszer átjárhatósága érdekében. A folyadékbevitelre mindenképpen figyeljünk, ugyanis ellenkező esetben még inkább probléma lehet a székrekedés. Ha viszont nem hanyagoljuk ez az ivást, akkor élvezhetjük a lenmagliszt jótékony hatásait.
Lenmagliszt az egészség szolgálatában
Mint a legtöbb, ismételten felfedezett alapanyag, így a lenmagliszt is jótékonyan támogatja a szervezet egészséges működését. Omega-3 zsírsavai mellett számos vitamin és ásványi anyag is megtalálható benne. A jó zsiradékok csökkentik a káros koleszterin szintjét, így lehetővé teszik a szív-és érrendszer optimális működését. A lenmag védelmet biztosít az ízületek és tüdő számára, de a bőrbetegségeknek, például a sokakat kínzó ekcémának is búcsút mondhatunk. Ha izomláztól szenvedünk, akkor készítsünk lenmagból teát, a kifőzött lenmagot pedig kenjük a sajgó izmokra. A lenmagliszt fogyasztásának egyik nagy előnye, hogy a vércukorszint alakulására is jótékony hatással van, így segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását. Érdemes tehát a megfizethető áron beszerezhető alapanyagot beiktatni a mindennapokba, hiszen ezzel életminőségünk és egészségünk érdekében tehetünk.