Paleo magos zsemle

Újítani akartam egy kicsit a pékàrukat illetően, így gondoltam kreàlok gyorsan pàr kis zsemlét egy kicsit vàltoztatva az egyik kenyerem receptjét.

Nekem nagyon ízlik, azt hiszem mostanàban ez lesz az egyik kedvenc!

Hozzàvalók 8 kisebb zsemléhez:
4 tojàs
160 gr víz
4 ek útifűmaghéj
4 ek olivaolaj
1,5 kk só és szódabikarbóna
1 kk aszkorbinsav
100 gr mandulaliszt
50 gr amaràntliszt
65 gr lenmagpehely
35 gr kókuszliszt
35 gr szezàmpehely
Magok a díszítéshez

A tojàsokat felverjük, majd mehet bele a víz, az olaj és az útifűmaghéj. Hagyjuk egy kicsit àllni, majd adjuk hozzà a sót, az aszkorbinsavat és a szódabikarbónàt és pàr perc múlva a többi szàraz hozzàvalót. (Kóstoljàtok meg, hogy elég sós-e nektek, mert néha egy kicsit sótlanul sütök.)
Jól dolgozzuk össze a masszàt és nedves kézzel formàzzunk belőle kisebb bucikat. A tetejét szórjuk meg kedvünk szerint magokkal.

190 fokon 20 percig sütöttem légkeverésen, majd 160 fokon tovàbbi 10-15 percet.

-HelloPaleo-

Amit nem tudtál: a mákról

Diós bejgli mellől nem hiányozhat a mákos sem. Újabb egészséges finomság!

A mákolaj kiváló tulajdonságokkal rendelkezik, mert gazdag telítetlen zsírsavakban, bizonyítottan van benne kalcium és magnézium. Mindezeken felül talán az egyik legfontosabb tulajdonsága az, hogy magas a foszfor tartalma.

Sajnos kevesen tudják, de szükség van a csontritkulás elkerülése végett a foszforra. Szervezetünkben a kalcium felszívódását és a csontokba való beépülését a foszfor segíti.

Cukor helyettesítésére megoldás szeretnél találni? Keress meg minket kérdéseiddel a Biocentrumban és hidd el nem maradsz édesítő nélkül!
Természetesen,ha a lisztet is kikerülnéd, gluténmentes és paleo megoldásokat kínálunk a Biocentrumban.

Emellett még számos dologra hat, nézzük végig együtt:

– gyönyörű haj, kemény csontok
– idegrendszer
– daganat megelőzés
– szív- és érrendszeri problémák

Bővebb informálódnál, kattints ide.

mák

-BioPatika – Kanizsa Centrum-

Eraklin sikerek nemzetközi szinten!

Ismét versenyzéssel telt a hétvége az Eraklin Táncklub Egyesület párosai számára. Szombaton Varasdra látogattak a kanizsai versenytáncosok, ahol a Croatia Open elnevezésű versenyen a következő eredményekkel tértek haza:

Horváth Gergő- Szabó Flóra: Gyerek I. D latin kategóriában első helyezést értek el,míg standard kategóriában harmadikak lettek.

Benkő Dániel- Bognár Alexandra: Gyerek II. D latin kategóriában a dobogó legfelső fokára állhattak, standard kategóriában 4. helyen végeztek.

Müller Balázs- Jáger Laura: Gyerek II. D standard kategóriában 5. helyezést értek el, latin kategóriában hatodikak lettek.

Czippán Árpád – Szabó Kata Fanni Junior II. D standard kategóriában minden párost maguk mögé utasítva megnyerték a versenyt.

Gáspár György – Müller Petra: Junior II. D latin kategóriában 2. helyezést érték el, míg standard kategóriában, első C osztályos versenyükön 4. helyezést értek el.

Lekszikov Csaba –Balassa Júlia Felnőtt B standard kategóriában 6. helyezést érték el.

A DélZalaPress és olvasói ezúton is gratulálnak a táncosoknak!

A közeljövőben, december 7-én Szombathelyen lépnek parkettre az Eraklin versenyzői. A folyamatos felkészítését Lekszikov Csaba és Balassa Júlia edzők végzik. A klub készül a hagyományos Karácsonyi műsorára, amely december 20-án , szombaton kerül megrendezésre a Zsigmondy Tornacsarnokban. – tudtuk meg a táncegyesülettől.

Szakképzés, mint megoldás a bajainkra?

Nagy port kavart az utóbbi időben a középiskolai, pontosabban gimnáziumi férőhelyek szűkítése annak érdekében, hogy a fiatal generációt a szakképzés irányába tereljék. Ennek nyilvánvaló mondanivalója, hogy “egy jó szakma” többet ér még a diplománál is.

Tyúk volt-e előbb vagy a tojás?

Az, hogy mára Magyarországon a diplomások értéke a nullához konvergál nem a diákok bűne. Az sem a szülők és a diákok bűne, hogy a szakképzés és a szakmaiság kevésbé szempont a modern Zalában (de akár az országban is). Volt idő, amikor felülről azt sulykolták az éppen aktuális generációba – talán a ’90-es évek közepétől, mikor nagyon fel akartunk még zárkózni a nyugati élethez -, hogy diploma nélkül nem ér semmit az ember. Egyre nagyobb teret kapott a nyelvoktatás, egyre fontosabb volt az egyetemi és főiskolai továbbtanulásra való felkészülés. Az a sztereotípia alakult ki, hogy a “menedzserséghez”, ami akkoriban kezdett igazán divatossá válni, ez az egyenes út. Másrészről az a klasszikus sztereotípia nyert teret, hogy az okosak és társadalmilag magasabb státusz álmát dédelgetőknek a küszöb minimum az érettségit és a továbbtanulást kellett jelentenie. Piaci környezet, hatástanulmány feltehetően pont annyi volt mindehhez – mindezt alátámasztandó – , mint amennyi ma előzi meg általában a nagy döntéseket. Így amikor felmerül a döntéshozók részéről egy kijelentés, akkor első sorban azoknak kellene legelőször szembenéznie hibás felfogásukkal, akik ebbe a mederbe terelték a dolgokat.

Az, hogy társadalmilag olyan kép alakult ki a szakmunkáról, hogy az szélesebb körben számítson “cikinek”, valahol a világunk hibája is. Mitől értékesebb ma egy diplomás fénymásoló, mint egy bolti eladó? Mitől értéktelenebb egy villanyszerelő, egy burkoló, egy gázkészülék szerelő, mint egy főiskolás? Hiszen közülük nyilvánvalóan a szakmát birtokló oldalán van status quo, mivel a kazánt akkor is csak ő javítja meg, mikor az agyonképzett társa éppen nem tud meleg vízben fürdeni.
Persze, hogy semmivel. De a magyar ember sikermércéje mindig is a pénz volt.

Ha van mit a tejbe aprítani, nyilván sikeres is vagy. Ha gazdag és sikeres akarsz lenni, akkor meg nem a koszban térdelve éred el a célod

Hányszor lehetett hasonló bölcsnek hitt kis előadásokat hallani a nagy öregektől, melyek azóta felülíródtak! Akkor még nem gondolták volna, hogy a kazánszerelő ma ötszörös órabérért megy javítani – szakmai tapasztalatától függően akár rutinból is – ahhoz a diplomás menedzserhez, aki 8 hónap álláskeresés után végül a végzettségének nem egészen megfelelő helyen nettó 120 ezer forintos bérrel elkezdi a nagybetűs életet olyan tudattal, hogy bármikor lecserélhetik. A jelen hibáinak magvát tehát a múltban vetették el, és mindenki hibázott: az is, aki segítette a sztereotípiák berögződését, és az is, aki elhitte, hogy a sikernek van receptje.

Ellentmondások

Az egykor jól működő szakképzést ledegradálták, most pedig duális szakképzéssel igyekeznek oltani a tüzet. Pedig mennyivel egyszerűbb lenne, ha az iskolák rendelkeznének megfelelő berendezésekkel, megfelelő tudású szakemberekkel, akik a kornak megfelelő minőségű képzettséget adhatnák meg gyerekeinknek, és akiket ezután tárt karokkal fogadnának a vállalatokhoz. Azt sem felejtsük el, hogy a szakma rossz megítélése, rossz bérezése esetleg abból is eredhet, hogy nem megfelelő színvonalú tudást kaptak az alma materben. Mindezzel csupán az a baj, hogy nem oldja meg a legégetőbb kérdést: a pénzt. 

6074-uj-utakon-a-szakkepzes

Nem attól lesz egy középiskolai képzési szisztéma sikeres, mert tudást ad csupán, hanem a bérek mércéjétől. Megkaptam a szakmám, 18 éves vagyok, oké. Még mindig nincs motivációm 90 nettóért dolgozni. (Habár mire egy diplomás eljut az államvizsgájáig, nekem már vagy 4 év szakmai tapasztalatom lesz, ami a piacon plusz két lépcső a bérsávban) A szakmunka értékét az adja meg, hogy hová skálázza be a piac. Ez addig viszont változatlan marad, míg Ausztriában 400.000 az induló szint.

A tudás általában nem lesz elég az üdvösséghez. Pont úgy, ahogy mára nem elég a diplomások esetében sem. Tehetséges és okos fiatalok ezrei kerülnek – pontosabban kerülnének be –  a munkaerőpiacra, csak épp nincs hova. Pedig a cégeknek belőlük van a legnagyobb előnye, hisz tettre kész, a tudását fitogtatni akaró fiatalokkal tudja a munkát elvégeztetni. Feltéve, ha tud olyat nyújtani, hogy azt a buzgóságot rövid távon nem öli meg bennük. Amikor elkezdik visszaterelni a szülők és tanárok figyelmét a szakoktatásra, akkor ugyanezzel a vákuummal találjak majd szembe magukat. Van megoldás minderre, ha akarják:

  1. érdekképviselet és annak fajsúlyossága
  2. arany középút
  3. következetesség

A legfontosabb, hogy már gyermekkortól monitorozzák a tanárok, hogy milyen képességű, készségű a gyerek annak érdekében, hogy a megfelelő időben segíthessenek döntést hozni nekik jövőjükről.

Ennél még fontosabb, hogy a szülők ugyanezt megtegyék.

Az oktatásnak nem kell szükségszerűen fekete-fehérnek lennie. Sőt! Hangsúlyozott szerepe kell legyen bármilyen középiskolai képzésben a nyelvoktatásnak. Ugyanolyan komolysággal, ugyanolyan mértékben. Nem szabad egyik irányban sem túlzásba esni, hogy

az egyik suli csak féltudású diplomás csemetét, a másik meg fél tudású szakmunkást bocsájt ki.

201111291351_liga_szakszervezetek300x214Az pedig, hogy a gyerek végül melyik irányt választja, a piactól függ. A piac viszont akkor munkaerőbarát, ha nem abból indul ki, hogy “mennyit hajlandó fizetni”, hanem ha az érdekképviseletek kialakítják a szintet, miszerint “mennyit kell legalább fizetni”.

Nálunk ódivatú és bagatellnek tartott dolog a szakszervezet, Ausztriától az Egyesült Királyságig pedig meghatározó.

Ott ugyanis a politikai döntések és a piac alakul az igény szerint, hála a munkásosztály és a szakszervezet nyomásnak. Ezért van az például, hogy ugyanazt a benzint, vidámabban tankolja bele az Audiba a német, mint ahogyan mi tesszük a hitellel terhelt 10 éves Suzukiba, valamint ezért tud elmenni kétszer nyaralni az is kint, aki csak szendvicset ken. Ez alapja valahol a jóléti és fogyasztói társadalomnak is.

Igaz mindehhez jóval kedvezőbb (és kevesebb) adózási struktúra is szükségszerű, mert az is nonszensz, hogy ugyanannyi megy be a közösbe, mint amennyit magunknak megtermelünk…

Újra Szeretet-Karácsony!

Az idei esztendő lesz a kilencedik, mikor gyűjtésbe kezd az Angel Szépségszalon. Használt, jó állapotú játékokat, édességet, gyermekruhákat, meleg ételt osztanak karácsonyra a rászoruló gyermekek részére, melyben ezúttal a DélZalaPress is partner lesz.

Kérjük mindazok segítségét, akik ebben a kezdeményezőket támogatni tudják, hogy ez rendszeres, de kivételes akció szép karácsonyt tudjon adni azoknak a gyermekeknek is, akiknek egyébként nem jutna ajándék a fa alá.

Az ajándékosztással egyidejűleg egy tányér meleg étellel is megajándékozzuk a rászorulókat.

Az ajándékok leadhatók az Angel Szépségszalonban (Kossuth tér, Tűzoltó laktanyával szemben) kedden, szerdán 14—16 óráig.

Az ajándékok és a meleg étel osztása

2014. december 21-én, 12.00 órától lesz, amelynek helyszíne a nagykanizsai Jézus Szíve Plébánia, Deák tér 4. szám alatti épülete. (Felsővárosi templom)

Amit nem tudtál: a dióról

Karácsonyi diós bejgli nem csak finom, de egészséges is! Miért is?

Sokan szeretjük a diót az íze, vagy a változatos felhasználása miatt, de ezen túl még rengeteg pozitív hatása van, amivel egészségünket támogathatjuk. Igazi csoda!

Vérnyomás: a dióban található esszenciális zsírsav tartalmának köszönhetően segít a vérnyomást megfelelő paramétereken belül tartani és ehhez elegendő néhány szem.

Koleszterin: a diónak magas a telítetlen zsírsav tartalma, így fogyasztásával csökkenthetjük a szervezetünk koleszterinszintjét.

Keringés: a dió vitamin tartalmának és összetételének köszönhetően vérrögképződés megakadályozása és az érfalak rugalmasságának megőrzésében is szerepet kap.

E-vitamin: zsírban oldódó antioxidáns, amely erősíti az immunrendszert és megszépíti a bőrt.

Cukorbetegség: a dió igen magas Omega-3 tartalma miatt javítja az inzulin termelődést, így az ínyenc csemege vércukorszint szabályozó is egyben.

Terhesség: folsav tartalma, illetve a magnézium tartalmi miatt ajánlott a fogyasztása.

Jótékony ásványi anyagok: a dió nagyon gazdag, mangán, réz, kálium, kalcium, vas, magnézium, cink és a szelén forrása.

Egészséges bőr: a dió olajosságának és kiváló bőrnyugtató és vérzéscsillapító tulajdonságának köszönhetően segít megvédeni a bőrt kiszáradástól.

Kérdésed van fordulj hozzánk bizalommal, szeretettel várunk a  Biopatikában.

Bővebben szeretnél megismerkedni a dió rejtelmeivel, kattints ide.

dió2

-BioPatika – Kanizsa Centrum-

100 milliót csalt

Ausztráliából szállítottak haza pénteken a rendőrök azt a zalaegerszegi, mintegy 100 millió forintos csalással vádolt férfit, aki 12 évig bujkált a hatóságok elől.

A Zala Megyei Rendőr-főkapitányságra (ZMRFK) pénteken kora délután érkezett meg a repülőtérről egyenesen Zalaegerszegre szállított G. József, akinek gyanúsítotti kihallgatását ezt követően azonnal meg is kezdték.
Nothoff Ingrid, a ZMRFK szóvivője elmondta: a 61 éves férfit több rendbeli, üzletszerűen elkövetett, jelentős kárt okozó csalással gyanúsítják, és kezdeményezték az előzetes letartóztatását.
Mint kifejtette: a gyanú szerint G. József 2000 és 2002 között több magánszemélytől és vállalkozástól milliós nagyságrendű kölcsönöket vett fel, s fedezetül olyan ingatlant ajánlott fel, amely akkor már nem volt a tulajdonában. Volt olyan üzleti partnere, akitől egy épülő lakásra vett fel előleget, az ingatlant azonban másnak is értékesítette.
Mások ingatlanberuházásra adtak neki több tízmilliós kölcsönt, de a pénzüket nem kapták vissza. Az utolsó esetben, 2002 tavaszán egy közel 30 milliós összeg átvétele után ismeretlen helyre távozott.
Az éveken át tartó nyomozás során a zalai rendőrök a külföldi hatóságokkal együttműködve kiderítették, hogy a férfi Ausztráliában bujkál. Idén nyáron fogták el és került kiadatási őrizetbe, majd csütörtökön szállították Budapestre és onnan Zalaegerszegre – közölte a szóvivő. Hozzátette: ő volt az első, akit Ausztráliából hoztak haza Magyarországra kiadatási eljárás keretében.
Nothoff Ingrid elmondta: a férfi bűncselekménye 12 év után sem évült el, ugyanis a csalásokat üzletszerűen követte el.
Mint kiderült, G. Józseftől a felesége évekkel ezelőtt elvált, illetve a család kezdeményezte a férfi holttá nyilvánítását, a hatóságoknak azonban már akkor voltak jelzései arra, hogy a körözött külföldön tartózkodik.

 

A Balaton környékének karácsonyi hagyományairól nyílik kiállítás Keszthelyen

A mára szinte teljesen elfeledett karácsony környéki hagyományokat eleveníti fel a Balatoni Múzeum vasárnap nyíló kiállítása, amelyen egyebek mellett a bábtáncoltató betlehemek, a regölések vagy a három király-járás megmaradt tárgyi emlékei és fotói is láthatók.

A “Szép jelen, szép csillag…” – Karácsonyi ünnepkör a Balaton környékén címet viselő időszaki tárlat a több mint száz éves keszthelyi múzeum néprajzi gyűjteményének eddig rejtett anyagát tárja a látogatók elé – mondta el az MTI-nek pénteken a kiállítás kurátora. Gyanó Szilvia etnográfus-muzeológus felidézte, hogy az 1898-ban alapított múzeum egykori munkatársai a 19-20. század fordulóján még össze tudták gyűjteni azokat a tárgyakat, amelyek a már akkor is kihalófélben lévő, azóta pedig szinte elfeledett népszokásokhoz, hagyományokhoz kapcsolódnak.
Kizárólag Zala déli részén és Somogy megye Balaton környéki településein például nemcsak hagyományos, hanem bábtáncoltató betlehemesek is járták a házakat. A három pásztor, a két angyal és a beköszöntő ugyanis nem egy kisméretű betlehemet vitt magával, hanem olyan nagyobb paravánt és nyeles bábokat, amelyekkel el is játszották a mondókát. Ezek a bábjátékok pedig már nemcsak a bibliai figurákkal, hanem emberekkel, vidám szereplőkkel is kiegészültek. A leghíresebb és legrégebbi bábtáncoltató betlehemek Vörsről és Balatonszentgyörgyről származnak, ez utóbbi az 1880-as évekből maradt ránk.
Mint a kurátor hozzátette: a Nemzeti Kulturális Alap támogatásával megvalósult kiállításon bemutatják az aprószenteki korbácsolás eszközeit is, vagyis azokat a fűzfavesszőből font félméteres virgácsokat, amelyekkel a lányokat “verték meg” gyógyító célzattal. A Dél-Zalában subárnak nevezett korbácsokat a 19-20. század fordulóján Keszthelyen még az utcán is használták, egymást püfölték vele a járókelők.
Szerencsére megmaradt a január 6-án, vagyis vízkereszt idején szokásos három király-járás sajátos csillagainak három példánya is. Ezek szitából készültek, s egy rugóval hosszabbra nyújtható botra kerültek rá. Sajnos a 20. században már szinte teljesen elhalt ez a szokás is, mint ahogy a regölések hagyománya, amelyeknek láncos, csörgő botjai ugyancsak megtekinthetők a keszthelyi tárlaton.
Gyanó Szilvia elmondta: a kiállítást múzeumpedagógia órák és más programok is kísérik. A látogatók megtekinthetik például a bábtáncoltató betlehemesek bemutatóját, de a régi karácsonyokat megidéző programok sorában kézműves foglalkozásokon is részt vehetnek. (MTI)

 

Gyors netet kapnak pénzükért a magyarok

Gyors netet kapnak a pénzükért a magyar internetezők, akik átlagosan havi 5300 forintot fizetnek a szélessávú internetért – közölte az Internetet.hu távközlési ár-összehasonlító portál csütörtökön az MTI-vel.

Az elemzés szerint ez az ár a szolgáltatók által kínált csomagok díjainak átlaga alá esik, vagyis a magyar internetezők többsége olcsóbb csomagokra fizet elő, miközben ezért az összegért már viszonylag nagy letöltési sebességű szolgáltatást vásárolhatnak. Az Internetet.hu 30 internetszolgáltató 300 csomagját figyelembe véve kiszámolta, hogy Magyarországon átlagosan 6000 forintba kerül egy szélessávú internetcsomag.
A szakportál megjegyzi: az említett összeg önmagában alacsonynak számít Európában, az egy főre jutó GDP arányában azonban már Magyarország kisebb lemaradásban van. Az ország jóléti szintjéhez mért internetdíj tekintetében a világ 64 vizsgált országa között Magyarország a 25. helyen áll, megelőzve Lengyelországot és Romániát, de lemaradva Szlovákiától és Csehországtól.
Az internetsebesség-tesztelő cég, az Ookla mérései alapján, a magyar átlagdíj ugyan Európában alacsonynak számít, az egy főre jutó GDP-vel súlyozott érték tekintetében drágább Észak-, Nyugat-, illetve Közép-Európa legtöbb országához képest. A lista első három helyezettje Luxemburg, Ausztria és Dánia, ahol közel háromszor, másfélszer, illetve kétszer többet fizetnek a felhasználók a szélessávú internetért.

 

ECDC: világméretű probléma az antibiotikum-rezisztencia

A helytelen, túlzott, illetve az indokolatlan antibiotikum használat miatt olyan baktériumok jelentek meg, amelyek ellenállnak a különböző gyógyszereknek; jelenleg ez az egyik legnagyobb közegészségügyi kockázat a világon és ezen belül Európában is – erre figyelmeztet az idei európai antibiotikum nap, amelyet az Európai Betegségmegelőzési és Járványügyi Központ (ECDC) szervez.

A kezdeményezést az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is támogatja, a szervezetek arra hívják fel a figyelmet, ha a
folyamatot nem sikerül megállítani, az oda vezethet, hogy a jövőben a legáltalánosabb fertőző megbetegedésekre sem lesz hatékony gyógyszer.
Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (ÁNTSZ) kedden az MTI-hez eljuttatott közleményében hangsúlyozza, az antibiotikumok csak a baktériumok okozta fertőzések ellen hatásosak, a vírusos megbetegedések, például a közönséges megfázás vagy az influenza gyógyulását nem segítik. Sőt enyhe bakteriális fertőzések (orrmelléküreg-gyulladás, torokfájás, légcsőhurut, fülfájás) esetén is gyakran szükségtelen a szedésük, mivel az ember saját immunrendszere legtöbbször képes ezeket legyőzni. A hűvös időszakra jellemző megbetegedések többségében a beteg állapota legfeljebb két hét után már érezhetően javul.
Az antibiotikumok helytelen alkalmazásának egyik leggyakoribb esete, hogy az orvos által felírt gyógyszer szedését a teljes kúra vége előtt abbahagyják, és az is, hogy az esetleges maradékkal egy később jelentkező megbetegedést próbálnak meg házilag gyógyítani – hívja fel a figyelmet az ÁNTSZ.
Mint írják, az ellenálló baktériumok elleni küzdelemben kulcsszerepe van a gyógyszerészeknek és az egészségügyi dolgozóknak, egy WHO által publikált kutatás szerint európai szinten az esetek 40 százalékában helytelenül írnak fel antibiotikumot. Ráadásul számos olyan ország van a kontinensen is, ahol vény nélkül lehet antibiotikumot kapni.
Az európai antibiotikum naphoz kapcsolódva Marc Sprenger, az ECDC igazgatója, Stefan Krchnák, a Európai Unió Gyógyszerészeti Csoportja (PGEU) elnöke, illetve Katrín Fjeldsted, az Európai Orvosok Állandó Bizottsága (CPME) elnöke, valamint Zombor Gábor egészségügyért felelős államtitkár írták alá azt a levelet, amely a Magyarországon dolgozó gyógyszerészek és alapellátó orvosok figyelmét hívja fel az antibiotikum rezisztencia problémájára, támogatásukat kérve a betegek tájékoztatásához.
Az európai antibiotikum napot 2008-ban rendezték meg első alkalommal az Európai Unió 27 tagállamában. Az ECDC kezdeményezésének célja a tudatosság növelése a felelősségteljes antibiotikum-felhasználás terén.

 

1 232 233 234 235 236 286