Répás paleo zsemle
Egy kis újdonság, még nekem is: répás paleo zsemle.
Hozzàvalók:
1 tojàs,
100 gr reszelt sárgarépa,
3 ek lenmagpehely,
0,5 ek útifűmaghéj
0,5 ek chia mag, (ha nincsenek 1-2 ek lenmagpehely)
100 gr mandulaliszt,
15 gr amaránt liszt,
1 kk só, bors,
1 tk aszkorbinsav,
1 tk szódabikarbóna és a tetejére magok.
Egy deci vízbe rakjuk bele a lenmagpelyhet, az útifűmaghéjat és a chia magot. Hagyjuk állni kb. 20 percig. Addig reszeljük le a répát majd adjuk hozzá a felvert tojást és a többi hozzávalót. Keverjünk össze mindent és kis zsemléket formàzva sütőpapírral kibélelt sütőben 180 fokon kb 30 perc alatt süssük készre.
Az egyik zsemlét megtörtem, hogy lássátok milyen a belseje. Egy kicsit tömött, de elfelezve megpakolva mindenféle finomsággal vagy pirítósként kiváló reggeli vagy vacsora variáció.
Jó étvágyat hozzá!